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Una deliciosísima receta: bizcocho de plátano. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES(8 personas)
3 plátanos
1/2 vaso de uvas pasas sin
pepitas
1/2 vaso de aceite de oliva
1 vaso de azúcar
2 huevos
2 vasos de harina
1 sobre de levadura
1 copa pequeña de brandy
un puñado de nueces
Un postre delicioso: copa de yogur con uvas.
INGREDIENTES
4 yogures griegos naturales
2 nectarinas
200g de uvas
1 copita de brandy
50g de pasas
60g de azúcar avainillada
4 nueces
6 cucharadas de caramelo líquido
Leche frita con brocheta de frutas secas
Posted by: Anita Dinamita
Vlady nos envia este delicioso postre: leche frita con brocheta de frutas secas. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
750 ml. de leche
120 gr. de azúcar
60 gr. de harina de trigo
30 gr. de harina de maíz refinada
3 huevos
2 cortezas de limón
1 rama de canela
harina y huevo para rebozar
aceite virgen extra
canela en polvo
grosellas
hojas de menta
Para las brochetas:
16 ciruelas pasas
16 orejones de albaricoque
8 orejones de melocotón
1 copa de brandy
1 vaso grande de té
azúcar
PREPARACION
Ensartar las frutas secas (orejones y ciruelas) en palos de brocheta y ponerlas a remojo en un recipiente amplio. Verter el te y el brandy y dejarlas macerando durante 24 horas. En el momento de servir, colocarlas en una fuente amplia, espolvorearlas con un poco de azúcar y gratinar en el horno.
Mezclar en un bol las harinas (trigo y maíz) y el azúcar. Verter un poco de leche fría y batir bien hasta que quede una masa homogénea.
Poner el resto de la leche a calentar en una cazuela con las cáscaras de limón y la rama de canela. Cuando esté caliente, colar sobre la mezcla anterior. Pasar nuevamente a la cazuela y cocinar a fuego medio (sin dejar de remover) hasta que espese. Pasar a una fuente amplia, extenderla y dejar enfriar.
Cortar la masa en cuadrados, pasarlos por harina y huevo y freirlos en una sartén con abundante aceite. Colocar en el plato la brocheta bien caliente y la leche frita con un poco de azúcar y canela en polvo. Decorar con unas grosellas y unas hojas de menta.
Consejo:Las frutas deshidratadas han sufrido una gran pérdida de agua, por lo tanto, antes de consumirlas, es conveniente rehidratarlas poniéndolas a remojo en algún líquido, y si está caliente, mejor que mejor.
Vlady nos envía esta deliciosa receta: brocheta de frutas. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
1 Plátano
1/4 de piña
1 kiwi
1 manzana
1/2mango
8 fresas
1 ciruela
1 copa de brandy
200gr. de azúcar
PREPARACION
Trocear la fruta y ponerla a macerar con el azúcar y el brandy por espacio de 30 minutos.
Ensartar la fruta y colocarla en la barbacoa ( 4 minutos por cada lado), espolvoreándola con azúcar hasta que éste empiece a caramelizarse.
Acompañar las brochetas con el brandy azucarado reducido y servir.
Angel nos envía un cóctel delicioso: Alexander. ¡Gracias Angel!
INGREDIENTES
crema de cacao
brandy
nata líquida
Angel nos envía este cocktail a base de brandy: B and B. ¡Gracias Angel!
INGREDIENTES
Benedictine
brandy
PREPARACION
En vasito de licor verter una medida de Benedictine y agregar muy suavemente otro tanto de brandy, tratando de que flote encima del Benedictine sin mezclarse.
Angel nos envía este cóctel con brandy: capitán. ¡Gracias Angel!
INGREDIENTES
cointreau
brandy
PREPARACION
En la coctelera poner cubitos de hielo, mitad y mitad de Cointreau y brandy.
Agitar y servir en copa de cóctel.
Angel nos envía este cóctel a base de brandy: brandy cobbler. ¡Gracias Angel!
INGREDIENTES ( para 5 ó 6 cl por persona)
Peach Brandy
Cointreau
Brandy
PREPARACION
En una coctelera poner cubitos de hielo, 1/6 de Peach Brandy, otro tanto de Cointreau y 4/6 de brandy. Agitar y servir en copa de cóctel. Decorar con una rodaja de limón, otra de naranja, una hoja de menta fresca, una fresa y una rodaja de plátano.
