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Una delicia para hoy: brazo de gitano de oreo.
INGREDIENTES (6 a 8 raciones)
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Para el bizcocho
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70 gramos harina de trigo
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7 galletas oreo
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4 huevos
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100 gramos azúcar
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Para el almíbar
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50 ml agua
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75 gramos azúcar
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media cucharadita esencia de vainilla
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Para el relleno
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200 ml nata líquida para montar 35% materia grasa
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200 gramos queso mascarpone
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70 gramos azúcar glas
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10 galletas oreo
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Para la cobertura
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100 ml nata líquida para montar 35%materia grasa
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200 gramos chocolate negro tableta para postres
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50 gramos mantequilla
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Decoración
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Chocolate blanco
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Galletas oreo trituradas
