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Exquisito brazo de gitano de zanahoria casero.
INGREDIENTES
Para el bizcocho:
– 6 huevos
– 167 gramos de azúcar
– 210 gramos de harina
Para el relleno:
– 500 gramos de zanahorias peladas
– 150 gramos de azúcar
– Un huevo
– 15 gramos de mantequilla
– Coco rallado
Para el almíbar:
– 250 ml. de agua
– 150 gramos de azúcar
