Posts Tagged ‘caramelos caseros’
Caramelos en microondas
Posted by: Anita Dinamita
marzo 7th, 2022 >> Golosinas, Microondas, Postres Para Niños
Hoy vamos a hacer, de forma muy fácil y sencilla, unos riquísimos caramelos en el microondas.
La textura de estos caramelos es algo chiclosa. Y es justamente esa textura lo que suele encantar.
La ventaja de usar azúcar en esta golosina es que precisamente el azúcar es un alimento que actúa como conservante. Un ingrediente importante para alargar el tiempo de preservación de los caaramelos.
Esta receta es ideal para ser preparada con la colaboración de los más pequeños de la casa. Los riesgos de quemarse se reducen porque se usa únicamente el microondas.
INGREDIENTES
1 taza de mantequilla derretida
2 tazas de azúcar moreno
1 taza de leche condensada
3/4 taza de miel de azahar
Cubitos de hielo
El jengibre tiene muchas cualidades maravillosas, entre ellas que facilita la digestión y es muy bueno para mejorar los síntomas de la gripe y el resfriado, como la congestión, ya que es un buen espectorante. Así que estos caramelos nos vienen de maravilla para el otoño.
INGREDIENTES
- 20 gramos de Jengibre
- 1 cucharada pequeña de Miel
- 20 cucharadas grandes de Azúcar
- 5 Clavos
- Canela en Polvo
- 2 cucharadas pequeñas de Zumo de Lima o limón (opcional)
- 50 ml de Agua
- PREPARACION
- Rallamos el jengibre y trituramos los clavos hasta que sean polvo.
- En un cazo echamos el azúcar, el jengibre, la miel, los clavos en polvo, el zumo de lima y la canela y el agua.
- Removemos a fuego medio hasta que caramelice.
- Tiene que tener el color marrón del caramelo, pero hay que controlar que no cristalice.
- Una vez alcanzado el punto del caramelo, espolvoreamos en moldes para bombones un poco de azúcar glasé y echamos la mezcla.
- Se deja enfriar y solidificar durante al menos 3 horas. Si por lo que fuera has dejado el caramelo demasiado líquido y no solidifica, se puede congelar sin problema.
