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Crema catalana cambia de nombre – Humor Gastronómico
Posted by: Anita Dinamita
agosto 2nd, 2018 >> .HUMOR GASTRONOMICO
INGREDIENTES(4 personas)
- 6 yemas
- 6 cucharadas de azúcar
- 1/2 litro de leche
- 1 cucharada rasa de Maizena
- 1 rama de canela
- 4 cucharadas de azúcar
- Canela en polvo para decorar
PREPARACION
Colocar la leche en un cazo junto con la rama de canela y llevar a ebullición.
Batir las yemas con las 6 cucharadas de azúcar y la Maizena en un cazo y verter encima la leche caliente. Acercar al fuego y mover constantemente con espátula de madera para que no se pegue. Cuando la crema espese retirar del fuego.
En cazuelitas de barro individuales, repartir la crema y dejar enfriar.
