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L@dy nos envía este bonito,rico y veraniego postre: sandia rellena.Este postre es de los mas consumidos en Italia junto a los helados. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
1 sandia
2 melocotones
1 naranja
1 pera
12 fresas y 12 cerezas
50 gr de azúcar
Zumo de naranja
chorrito de ron
PREPARACION
Dividimos una sandía en dos mitades, con la pulpa hacemos trocitos, las otras frutas las lavamos muy bien y cortamos en trocitos, añadimos un chorrito de ron, azúcar y el zumo de naranja. Mezclamos todo bien dejamos reposar durante 1 hora y luego rellenamos la sandía con esta mezcla.
Imagen: arreglos frutales
L@dy nos envia esta deliciosa receta: tarta de cerezas.¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
600 g. cerezas
50 g. harina
2 huevos
100 g. azúcar
Leche 1 vaso
Vainilla
Y una pizca de sal
Pablo,de recetas.solosabores,comparte con nosotros este delicioso postre: sandia rellena con crema de vainilla.Como postre o merienda en lugares cálidos, la sandía es una excelente opción, jugosa y refrescante, que puede guardarse en el refrigerador y resultar más deliciosa aún.¡Gracias Pablo!
Para comenzar debes cortar la sandía al medio con un cuchillo bien filoso, como para dejar 2 canastas listas, luego ahuecarlas dejando estas fuentes naturales vacías.
La pulpa extraída cortarla en cubitos y mezclarlas con uvas enteras, manzanas cortaditas, cerezas y la fruta que sea de tu gusto, haciendo una gran ensalada de frutas.
Rociar estas frutas con el licor, el azúcar y el jugo de naranjas.
Rellenar la sandía con esta ensalada de frutas.
Preparar la salsa:
1. Hervir la leche con el azúcar
2. Mezclar los huevos con la harina
3. Verter la leche hirviente sobre la harina, mezclar con fuerza y llevar al fuego hasta que espese revolviendo siempre
4. Añadir ralladura de limón y esencia de vainilla
5. Esperar a que enfríe
6. Bañar la ensalada de frutas con la salsa y servir bien fío decorando con cerezas y uvas
Sandia rellena con crema de vainilla es una receta aportada por la web recetas.solosabores.com
Delicioso postre: crema de cerezas y reinetas con nata.
INGREDIENTES(6 personas)
600 gr de manzanas reinetas,
300 gr de cerezas, * 50 gr de miel
2 cucharadas zumo de limón
un vasito marrasquino,
un sobre vainillina
200 ml de nata,
50 gr de azúcar glasé
Para la decoracion:
1 manzana reineta,
una cucharada zumo de limón,
6 cerezas
PREPARACION
Hay muchas clases de miel donde elegir.Su sabor está estrictamente ligado a su origen, pues depende de las especies vegetales a las que van a libar las abejas. Las de color pálido, como la de trébol, proceden de campos de flores, y son de sabor suave y limpio. Las de azahar y lavanda son intensamente aromáticas, como también lo son las de romero y acacia. Todas son buenas; así pues, la elección dependerá sólo del gusto personal del comprador. (Si la miel que hay en la despensa tiene un aspecto granulado, lo que suele suceder en épocas frías, basta con introducirla en agua caliente a no más de 70°C para que recupere la textura líquida)
Para su preparacion,poner en el frigorífico 6 copas individuales para helado. Mondar las manzanas, eliminarles el corazón y cortarlas en dados pequeños; colocarlas en un bol, rociarlas con el zumo de limón para evitar que se ennegrezcan y remover delicadamente con una cuchara de madera. Lavar las cerezas, secarlas con un paño, eliminar los pecíolos y los huesos con un deshuesador, trocearlas y añadirlas a la manzana.
Receta vista en cocina sana y nutritiva
Una auténtica tentación: bizcocho de ron relleno de piña colada.
INGREDIENTES
1 rodaja de piña
1 huevo
75 g de mantequilla
1 cucharada de harina integral
1/4 taza azúcar integral
1 cucharada de miel
1/4 taza de agua
1/2 taza de ron
Para la Crema
100 ml de leche de vaca
50 ml de leche de coco
Para Decorar
4 cerezas
hojas de menta
PREPARACION
Para hacer la masa del bizcocho, casca el huevo en un bol, añade una cucharada de azúcar integral, una cucharada de miel y monta todos los ingredientes bien con la batidora de varillas. Agrega una cucharada sopera de harina y mezcla suavemente. Forra dos moldes cuadrados huecos con papel de horno e introduce la mezcla en ellos. Hornea a 180º C durante 15 minutos.
Introduce la leche de coco y la leche de vaca en una cazuela y mezcla bien con una varilla.
Pon la mantequilla en una sartén. Corta la rodaja de piña en taquitos e introdúcela en la sartén. Añade una pizca de azúcar integral y echa un chorrito de ron.
Para emplatar, desmolda los bizcochos. Quita la parte superior de los bizcochitos y resérvalos. Vacía los bizcochitos por el centro, colócalos en dos platos y rellena el hueco con la piña. Por encima vierte la mezcla de leches de manera decorativa. Coloca la parte superior que has reservado, espolvorea con azúcar. Y finalmente decora con dos cerezas y unas hojas de menta. Sirve.
Receta vista en cocina latina.com.ar
Pablo, de recetas.solosabores comparte con nosotros esta deliciosa ensalada de frutas. ¡Gracias Pablo!
INGREDIENTES
Cualquier fruta de estación y de tu zona geográfica, como:
naranjas
manzanas
plátanos
frutillas
cerezas
kiwi
melón
mandarinas
sandía
uvas
duraznos
damascos
ciruelas
peras
jugo
vino
pasas de uvas
helado
PREPARACION
Para los niños debe realizarse sin el añadido de bebidas alcohólicas, y puede agrandarse con jugos naturales de frutas o jugos artificiales.
Una buena ensalada de frutas debe contar con la participación mínima de 4 o 5 frutas de estación diferentes, algunas ácidas y otras dulces, de diversa textura, cortadas preferentemente en cubitos de parecido tamaño.
Luego puedes agregarle alguna fruta exótica cortada un poco más grande para que se note su presencia.
Queda mejor si la preparas el día anterior y le agregas azúcar y la llevas al refrigerador, el efecto del azúcar es hacer soltar sus jugos naturales a la fruta. Luego, si lo deseas, agregarás más jugo, o vino blanco si es para consumo de adultos.
También puedes decorar cada copa con pasas de uvas, cascaritas azucaradas de naranjas, una bocha de helado o frutas en almíbar.
Ensalada de frutas es una receta aportada por la web recetas.solosabores.com
Isabel nos envía estas deliciosas galletas de coco. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
150 gr. de mantequilla
2 yemas de huevo
210 gr. de azúcar
2 tazas de maicena
1 taza de harina
50 gr. de coco
1 pizca de sal
Jugo de 1 naranja
Cerezas cortadas en mitades para decorar (opcional)
Mermelada de cerezas con thermomix
Posted by: Anita Dinamita
septiembre 16th, 2009 >> Mermeladas,compotas y confituras, Thermomix
Isabel nos envía esta rica mermelada de cerezas para preparar con thermomix. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
1,3 kgs de cerezas
400g de azucar
el jugo de un limón
PREPARACION
Poner la mariposa y una tercera parte de las cerezas. Programar Vel. 3 hasta percibir el ruido de los huesos de las cerezas. De esta forma se pueden separar los huesos de las cerezas con mucha facilidad. Poner el contenido en un plato y esparcir para poder separar los huesos de las cerezas. Reservar la pulpa de cereza.
Repetir la operación dos veces mas con el resto de las cerezas.
Poner la pulpa de cerezas en el vaso con el azucar y el jugo de limón. Programar 40 min. temp 100ºC Vel 1. Al terminar el tiempo, si nos gusta mas reducida, programar unos minutos mas a temp varoma. Para que no salpique poner el cestillo sobre la tapa. Es muy importante que siempre decidamos el punto de cocción y de espeso. También podemos variar la cantidad de azucar.
Pudin de cerezas con thermomix
Posted by: Anita Dinamita
agosto 5th, 2009 >> Pudings/Budin, Thermomix
Isabel nos envía este delicioso postre para realizar con thermomix: pudin de cerezas. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
200 g de pan de leche
170 g de leche
60 g de mantequilla
60 g de azucar
25 g de azucar vainilla
4 huevos medianos
400 g de cerezas
10 g de levadura Royal
20 g de kirsch
mantequilla para untar el molde
Candela nos envia este riquísimo postre de exquisito sabor: cerezas glaseadas y caramelizadas. ¡Gracias Candela!
INGREDIENTES(6 personas)
600 gr. cerezas negras grandes, tipo picotas
125 gr. azucar
75 ml aguardiente de cerezas
2 cs vinagre de módena
mantequilla
PREPARACION
Elegimos cerezas grandes, oscuras,del tipo picotas, no muy maduras, en sazón. Deshesamos las cerezas(podemos utilizar el deshuesador de aceitunas)cuidadosamente,para que queden lo más enteras posibles. Ponemos las cerezas ya deshuesadas en un cazo, espolvoreamos sobre ellas el azúcar, regamos con el aguardiente de cerezas mezclado con el vinagre de módena y las dejamos macerar unas dos horas removiendo de vez en cuando. En caso de no tener el aguardiente, kirsh, se puede sustituir por brandy.
Poner al fuego en el cazo bastante amplio, y dejar cocer un rato, revolviendo hasta que las cerezas comiencen a ablandarse pero enteras en lo posible, unos tres minutos. Pasar por un colador y poner el líquido resultante solo, para que se vaya evaporando y concentrando. Ya muy concentrada y bien espesa la jalea resultante añadir un buen pedazo de mantequilla.Volver a poner las cerezas, dar unas vueltas para que, en lo posible, suelten el líquido que tienen retenido y resulten algo glaseadas.
En el momento de presentar las cerezas se pasan un poco por una sartén antiadherente con otro pedazo de mantequilla, solo unas cuantas cada vez, con el fin de glasearlas y caramelizarlas muy ligeramente, y ya estarán listas para su degustación. Deberían llegar calientes a la mesa pero ojo que no quemen.
Sugerencias:Este postre puede degustarse como postre en sí o también puede adornar otros postres.Para estos usos de adornos lo más conveniente es tenerlas congeladas en tarros pequeños, y pasarlas por la sartén en la cantidad necesaria al momento de su uso.
Es preferible no ponerlas directamente sobre porcelana pues al enfriar se quedan pegadas. Sería ideal servirlas en copas de cristal.
