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Carmen nos envía este riquísimo sorbete de chirimoya.¡Gracias Carmen!
INGREDIENTES
chirimoyas grandes y maduras
500 gramos de azúcar
agua
PREPARACION
Preparar un almíbar con el agua y el azúcar, hasta que esté cremoso. Luego incorporar la pulpa delas frutas, sin semillas y batida. En un recipiente poner un fondo de hielo picado. Introducir dentro del primer recipiente, otro de acero inoxidable, batir ahí lentamente la preparación, para que vaya tomando el frío, hasta conseguir la textura deseada.
