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Una exquisita receta de tarta de chocolate líquido.
Esta tarta depende mucho del chocolate que se emplee, que debe tener una
proporción muy alta de cacao amargo. También se puede tomar fría. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
●200 gr. de mantequilla
●250 gr. de azúcar
●200 gr. de almendras picadas
●50 gr. de harina
●2 tabletas de chocolate Suchard negro (43% de cacao)
●6 huevos
PREPARACION
Fundir el chocolate y, en caliente, añadir la mantequilla, moviendo hasta
que se integre. Batir los huevos con el azúcar 15 min. en la batidora de varillas y añadir a mano el chocolate con la mantequilla.
Vigilando que no se baje la mezcla anterior, incorporar la harina tamizada con la almendra. Engrasar un molde de 24 cm. de diámetro, forrar la base
con papel, engrasar, enharinar y llenar hasta las 3/4 partes.
Cocer en el horno a 200º durante 10 min., subir el horno a 250º y cocer
otros 4-5 min. más. Enfriar en el horno con la puerta entreabierta y servir templada con nata líquida.
