Posts Tagged ‘cocina casera’
Bombones helados de chocolate, nueces y coco
Posted by: Anita Dinamita
octubre 4th, 2017 >> Bombones, Helados y Postres Helados
Deliciosa receta de bombones helados de chocolate, nueces y coco. Un postre tierno y dulce.
INGREDIENTES
200 gramos de coco rallado
250 gramos de chocolate negro 70%
Un chorrito de nata líquida
1 cucharada y media de mantequilla
2 cucharadas de azúcar
media cucharada de canela
3 cucharadas de nueces picadas
PREPARACION
Comenzamos colocando en una cazo a fuego bajo el chocolate partido en trocitos, junto con la mantequilla. Dejamos que todo se mezcle bien con una cuchara de madera, sin parar de remover y con el fuego bajo, para evitar que se nos queme el chocolate al derretirse.
Después agregamos el coco rallado (la mitad aproximadamente), la nata y el azúcar, así como la canela. Cocinamos todo al menos 3 minutos hasta que el coco haya perdido humedad sin dejar de remover.
Echamos las nueces picadas.
Exquisito bizcocho de dos colores. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
6 huevos
125 gramos de azúcar
100 gramos de harina
1 sobre de levadura
1 cucharada de vainilla en polvo
1 pizca de sal
25 gramos de maizena
40 gramos de cacao en polvo
PREPARACION
Se separan las claras de las yemas en dos recipientes amplios.
Se montan las claras a punto de nieve por un lado y se incorpora la mitad del azúcar. Con la otra mitad del azúcar, se baten las yemas hasta que blanqueen.
