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Vlady nos envía este delicioso batido de coco y vainilla.¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES(4 personas)
4 vasos de leche
4 cucharadas coco deshidratado
4 bolas helado de vainilla
1 cucharada de azúcar
canela en polvo
PREPARACION
Calentamos la leche en un cazo,junto al coco y el azúcar.Una vez empiece a hervir retiramos del fuego y dejamos enfriar.
A continuacion colamos la leche y batimos con las bolas de helado de vainilla hasta obtener una crema fina y sin grumos.Si lo deseamos,podemos añadir mas azúcar.
Servimos el batido en 4 copas individuales y espolvoreamos con un poco de canela en polvo.
JC nos envía esta original receta: crema y leche de coco. ¡Gracias JC!
INGREDIENTES
400 g de coco rallado o deshidratado
900 ml de leche
PREPARACION
Poner el coco y la leche en una cacerola y llevar a ebullición.Bajar el fuego y mantenerlo sin que llegue a hervir,removiendo de vez en cuando,hasta que la mezcla se haya reducido en un tercio.
Escurrir,extrayendo el máximo de líquido posible.Poner la leche resultante en un bol y guardarla en el frigorífico.
Cuando esté fría,retirar el sedimento de crema de la superficie.El líquido resultante es la leche de coco.
