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¿Cómo conservar los ajos para que nos duren más tiempo y más frescos?
En comparación con muchas verduras el ajo dura mucho tiempo pero si queremos conservarlo más fresco durante muchísimo tiempo tendremos que guardarlo en unas condiciones específicas.
Veamos….
A la hora de comprar el ajo
Cuando compremos ajos deberemos asegurarnos de estén lo más frescos posible. Al elegir las cabezas de ajo busquemos las que sean firmes, es decir, que no cedan al apretarlas, y por supuesto que estén libres de moho.
Si ves brotes verdes que emergen de la parte superior tampoco las compres ya que están germinando.
Guarda los ajos en un sitio fresco ¡pero no demasiado frío!
Un factor a tener en cuenta a la hora de almacenar los ajos es la temperatura. Y la mejor temperatura para almacenar el ajo es fresca, pero no demasiado. La temperatura ideal es de entre 15º a 18ºC, ni mas ni menos.
