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Hacer mashmellows caseros es mucho más simple de lo que parece, además podemos hacerlos con sabores o de los colores que queramos, o incluso cortarlos con moldes de formas, por lo que le encantarán a grandes y pequeños.
Desde el blog de Irene Mercadal nos viene esta maravillosa receta.
Esta receta no tiene mayor complicación, pero necesitaremos una batidora eléctrica ya que tendremos que batir durante bastante tiempo y a mano será imposible conseguir la velocidad de batido que necesitaremos.
En esta receta al igual que la mayoria de los confites caseros, tendremos que respetar los tiempos de reposo.
En esta receta se usa esencia de vainilla, pero pueden agregarle el saborizante que prefieran, a mi me gustan especialmente con esencia de almendras o naranjas.
INGREDIENTES
- 40 gramos de gelatina en polvo sin sabor + 1 taza de agua hirviendo
- 4 tazas azúcar blanca granulada + 3/4 taza de agua a temperatura ambiente
- una pizca de sal
- 2 cucharaditas esencia de vainilla o del sabor que prefieran
- colorante para comida del color que ustedes prefieran
- 1 taza azúcar flor glas o impalpable
PREPARACION
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En un bol grande mezclamos la gelatina sin sabor con el agua hirviendo, mezclamos muy bien.
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