Posts Tagged ‘consejos’
Cómo hacer una ensalada perfecta
Posted by: Anita Dinamita
agosto 24th, 2019 >> Conocimientos Prácticos de Cocina
Para tener mas zumo de limón – Trucos en la cocina
Posted by: Anita Dinamita
mayo 28th, 2019 >> .TRUCOS en el hogar.
Cómo cocinar las vísceras de animales, despojos o asaduras
Posted by: Anita Dinamita
marzo 21st, 2017 >> .TRUCOS en el hogar., Conocimientos Prácticos de Cocina
En muchos lugares europeos los despojos (vísceras de los animales) son considerados un plato exquisito. A continuación, se ofrecen unos consejos para preparar diferentes platos a base de hígado, riñones y corazón.
El hígado, los riñones y el corazón tienen un alto contenido en hierro, vitaminas y minerales y son, por tanto, altamente nutritivos.
A la hora de comprar esta carne, es conveniente adquirirla muy fresca, pues tiene una fecha de caducidad muy corta y debemos comerla entre las 24 horas siguientes a su compra. No es aconsejable comprar despojos en carnicerías en las que lo tengan apilados sin ningún tipo de refrigeración. Su aspecto debe ser siempre húmedo, turgente y siempre conservado en cámaras frigoríficas.
Además, otra ventaja es que estos despojos se pueden congelar fácilmente, sobre todo el hígado, los riñones y el corazón. De hecho, se pueden comprar congelados. Para congelar cualquier asadura fresca, debemos prepararla, en primer lugar, como si fuera para cocinarla en ese momento. Ponemos una capa de filetes de hígado o corazón en papel de aluminio o de plástico, lo envolvemos, lo sellamos y etiquetamos y lo congelamos. De esta forma, nos puede durar hasta 3 meses.
Limpieza y mantenimiento de paredes
Posted by: Anita Dinamita
agosto 20th, 2016 >> Limpieza de hogar
He aquí unos consejos previos para la limpieza y mantenimiento de paredes…
A veces, la limpieza del horno puede resultar un poco engorrosa. Podemos hacer esta tarea más liviana siguiendo algunos trucos y consejos… ¡Gracias Ana H.!
Dice el refrán: «Mas vale prevenir que curar». Siguiendo este sabio consejo…
Para prevenir manchas en el horno, podemos cubrir ciertas partes con papel de aluminio, igual que se hace con los quemadores.
