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Deliciosos crepes de cítricos, una maravilla de postre. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
250 gramos de harina
1 huevo
1 pellizco de sal
1 vaso de leche
mantequilla
azúcar
2 naranjas
medio limón
Cointreau
PREPARACIÓN
Se preparan los creps mezclando la harina, la leche, el huevo y la sal hasta formar una masa esponjosa.
Se pone al fuego una sartén mediana con un poco de mantequilla y cuando esté bien caliente, se vuelca la masa necesaria para formar un crep muy fino. Rápidamente lo volvemos con una espátula y cuando se haya dorado por las dos caras lo dejamos en una lata o cualquier otro recipiente donde se mantenga caliente. Así iremos formando hasta seis creps.
Una deliciosa tarta de castañas y creps. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
Crêps
●3 huevos
●1 vaso de leche
●1 vaso de harina escaso
●5 cucharaditas de aceite
●sal
Relleno
●1 bote de crema de dulce de marrón glaçé
Para bordear la tarta
●2 claras
●4 cucharadas de azúcar
PREPARACION
Crêps: Mezclar en el vaso de la batidora todos los ingredientes, colar la crema
resultante a una jarra y dejarla reposar en la nevera media hora.
Engrasar ligeramente una sartén antiadherente y con dos cucharadas de la
crema formar las crêps y dorarlas de los dos lados, o hacerlas en el aparato especial.
Montar la tarta con la crema entre crêp y crêp, rematar con azúcar glas y quemar con la plancha.
Hacer merengue con las claras y el azúcar y bordearla.
