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Esta tarta de crema, conocida como Custard Pie, es perfecta para esas meriendas entre amigos y familia en la que necesitas algo dulce con lo que sorprender.
INGREDIENTES (6 personas)
- 4 Huevos M
- 500 ml de Leche
- 120 gramos de Harina
- 150 gramos de Azúcar glasé
- 100 gramos de Mantequilla
- 1 cucharada de Agua
- 1 cucharada pequeña de extracto de Vainilla
PREPARACION
Derretir la mantequilla y dejar que temple un poco.
Mientras, ponemos a templar la leche junto con el extracto de vainilla.
Separamos la clara de las yemas.
Batir las yemas junto con el azúcar hasta que la masa doble su volumen.
Incorporar poco a poco la mantequilla y el agua.
