Posts Tagged ‘flan de castañas’
Desde Octubre hasta Diciembre podemos deleitarnos con este rico y sano fruto, las castañas.
He aquí algunos postres que se pueden realizar con castañas, para poder aprovechar este fruto delicioso:
–Mousse de castañas y chocolate
–Castañas con leche y picatostes, estilo extremeño
–Brazo de castañas y almendras
Y un truco para pelar castañas de manera sencilla.
Delicioso flan de castañas. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
●1 bote de crema de castañas dulce de 400 gr.
●1 vaso de leche
●1 vaso de nata líquida
●3 huevos
●4 cucharadas de azúcar
PREPARACION
Poner un cazo al fuego con el azúcar salpicado de agua.
Cuando empiece a tomar color por los lados moverlo con la cuchara de madera para conseguir que se haga un caramelo dorado.
Bañar el fondo y las paredes de 8 moldes individuales y reservarlos.
Mezclar en frío la crema de castañas con los huevos batidos, la leche y la nata, y colar la preparación.
Llenar las flaneras,colocarlas en la bandeja del horno con agua hirviendo en el fondo e introducir la bandeja en el horno y cocer durante 20 min. a 180º. Desmoldar cuando estén fríos.
