Posts Tagged ‘flan de dulce de leche’
¿Te apetece un flan dulce y diferente? Prueba este flan de dulce de leche. ¡No te arrepentirás! ¡Gracias Inma!
INGREDIENTES
350 gramos dulce de leche. Aquí tienes la receta para hacer dulce de leche casero, por si te apetece hacerlo — http://www.donpostre.com/2012/01/15/dulce-de-leche-casero-2/
2 huevos
4 yemas
400 ml. leche
2 cucharadas soperas de azúcar moreno
caramelo líquido Royal
Flan de dulce de leche…¡que delicia!
INGREDIENTES
750 cc. de leche entera
200 grs. de azúcar
250 grs. de dulce de leche
7 huevos
Esencia de vainilla
200 grs. de azúcar para el caramelo
Crema batida y dulce de leche a gusto para acompañar
PREPARACION
Colocar el azúcar en la flanera y acercar al fuego para preparar el caramelo. Apartar y dejar enfriar.
Calentar la leche con el azúcar y el dulce de leche hasta que este disuelto. Puede usarse el microondas. En otro recipiente, colocar los huevos batidos a mano suavemente, sin hacer espuma. Verter la leche con el azúcar y el dulce de leche. Mezclar enérgicamente pero sin espumar demasiado. Colocar la esencia de vainilla y verter en una flanera previamente acaramelada. Es recomendable utilizar un colador para eliminar los grumos del flan.
Llevar al horno a baño María aproximadamente 45 minutos. Si la superficie se cocina demasiado tapar con papel aluminio para que siga cocinándose.
Acompañar con crema batida o dulce de leche.
Fuente: solo sabores
