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Delicioso flan de leche. Además es muy fácil de hacer. Para realizar en thermomix.
INGREDIENTES
450 de leche entera.
7 quesitos de porciones
1 sobre de cuajada royal
80 gramos de azúcar (esto va al gusto, según lo dulce que se quiera)
Caramelo líquido
PREPARACION
Se echan todos los ingredientes excepto el caramelo, 7 minutos, 90 grados, velocidad 4.
Se echa el caramelo en un recipiente, se vierte el contenido del vaso y cuando esté frío se mete en el frigorífico.
Fuente: entre pucheros
Delicioso postre: flan de leche. (Gracias L@dy)
INGREDIENTES
2 tazas de leche
6 yemas
3 claras
3/4 de taza de azúcar
1 limón
2 cucharadas de vainilla
2 canela en rama
pizca de sal
PREPARACION
En un caldero hervimos la leche junto con la canela en rama, la cáscara del limón y una pizca de sal. Aparte, batimos las yemas junto con las claras, el azúcar y la vainilla, seguidamente le añadimos lo anterior preparado. Colamos todo y lo vertemos en la flanera bañada de caramelo. Lo cocinamos al baño María, hasta comprobar que al introducir una aguja en el centro, salga seca.
