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Una delicia: coca de piñones y fruta.¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
yogur natural
2 cucharadas de aceite
150 g de azúcar
300 g de harina
4 huevos
Ralladura de limón
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharada de leche
2 cucharadas de piñones
200 g de frutas confitada
PREPARACION
En un bol poner el yogur, el aceite, el azúcar, harina, levadura, huevos y la ralladura de limón.
Batir todo bien y verterlo en un molde rectangular engrasado.
Meterlo en el horno, previamente precalentado a 200 grados hasta que este hecho.
Mezclar un huevo con un poco de leche y pintar la coca, espolvorear con el azúcar y colocar los piñones y las frutas, gratinar durante 10 minutos
Dejar enfriar y listo!
