Posts Tagged ‘fruta’

Gazpacho de pera

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 2nd, 2009 >> Frutas

Trini nos envía este postre sencillo y original: gazpacho de pera. ¡Gracias Trini!

gazpacho_peraINGREDIENTES

1 lata de peras en almíbar (mejor si no es un almíbar muy dulce),
1 limón,
un manojo de albahaca fresca.

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Soufflé de naranjas

Posted by: Anita Dinamita

octubre 8th, 2009 >> Souffles

Pablo, de recetas.solosabores,comparte con nosotros este delicioso postre: soufflé de naranjas. El Soufflé de naranjas es delicado en donde y como lo presentes, por su suavidad, textura y también por su color, se le puede agregar crema, frutas secas, chocolate rallado, naranjas confitadas, o la fruta preferida, etc. ¡Gracias Pablo!

souffle_naranjasINGREDIENTES

Sólo 2 naranjas
agua
100 g. de azúcar
1 cda. de fécula de maíz
3 huevos
frutas abrillantadas (a gusto)
frutas secas (a gusto)
cremas ácidas (a gusto)
azúcar impalpable

PREPARACION

Rallar una naranja hasta obtener una cucharada de cáscara rallada.
Exprimir la naranja después de quitarle la ralladura.
Mezclar el jugo con 1/2 litro de agua, 100 g de azúcar y la ralladura. Desleír 1 cda. de fécula de maíz y cocinar revolviendo en forma constante hasta que espese.
Verter aún caliente, sobre 3 claras de huevo batidas a punto de nieve.
Servir en compoteras y tamizar por encima con azúcar impalpable.

Soufflé de naranjas es una receta aportada por la web recetas.solosabores.com


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Compota de manzanas

Posted by: Anita Dinamita

agosto 4th, 2009 >> Frutas, Mermeladas,compotas y confituras

Ana Herrera nos envía esta deliciosa compota de manzanas. ¡Gracias Ana!

compota_de_manzanasINGREDIENTES (6 personas)

2 kg de manzanas reinetas
1 ramita de canela
6 cucharadas soperas de azúcar

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Gelatina de pera y nuez

Posted by: Anita Dinamita

abril 25th, 2009 >> Gelatinas

Las gelatinas son productos que resultan atractivos a los niños por su consistencia suave y su textura blanda así como por sus llamativos colores y variados sabores.

gelatina_peraynuezINGREDIENTES

1 lata de peras en almíbar
80 gr de gelatina sabor limón
1/2 taza de Ginger Ale
2 cucharadas de zumo de limón
240 gr de queso crema
1/4 taza de nueces picadas
PREPARACION
Picar las peras en cuadritos.
Reservar el almíbar.
Agregar agua hasta que quede un jarabe de 1 1/2 tazas.
Hervir el jarabe
Retirarlo del fuego
Disolver la gelatina en él
Agregar el Ginger Ale y zumo de limón
Reservar 2 tazas y media a temperatura ambiente
Agregar el queso crema y las nueces.
Mezclar con batidor de globo
Poner la gelatina de agua en un molde
Refrigerar y esperar hasta que corte.
Agregar las peras en trocitos hasta que cuaje
Agregar la gelatina con el queso
Refrigerar y dejar cuajar
Desmoldar y servir
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Platano Frito

Posted by: Anita Dinamita

abril 19th, 2009 >> Frutas

platano_fritoINGREDIENTES(4 personas)

4 plátanos,
– 1 huevo,
– 4 cucharadas de harina,
– 4 cucharadas de azúcar,
– aceite.

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