Posts Tagged ‘frutas tropicales’
Ensaladas de frutas: Las hay de muchas variedades, aquí vamos a presentar una fácil de preparar, además de sabrosa, sana y nutritiva. Hay que tener en cuenta que es una receta muy abierta y las frutas son intercambiables, según el gusto de cada uno.
INGREDIENTES
1 mango
1/2 piña
2 naranjas
1 manzana
1 kiwi
1 caqui
16 uvas
2 peras (conferencia o limonera)
1 rodaja de sandía en trocitos
2 palmitos
varias hojas de lechuga
1 cucharada de hojas de menta picadas
PREPARACION
Troceamos la lechuga a moda de juliana y los palmitos en pequeñas rodajas. Después, troceamos la manzana, el mango, el kiwi y el caqui,frutas tropicales, ricas y plagadas de vitaminas.
Por otro lado cortamos las naranjas en dos trozos cada gajo y las uvas cada una por la mitad. Hacemos una vinagreta, a base de aceita de oliva, zumo de media naranja y un poco de miel, hasta que quede un poco espesa.
Ponemos como base la lechuga y el palmito en una fuente, añadiendo las frutas y rociándolo todo con la salsa. Finalmente adornamos con hierbabuena o menta.
Fuente: recetas vegetarianas
Batido de mango y piña
Posted by: Anita Dinamita
julio 8th, 2009 >> Batidos, Frutas, Postres Light y Dietéticos
Ana Herrera nos envía un postre muy sano y de delicado sabor: batido de mango y piña. El mango es una fruta muy aromática de origen asiático.Las vitaminas del mango son muy recomendables para la vista y problemas de la piel. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES
1 mango bastante maduro (debe estar en su justo punto de maduración para que no pierda su delicado sabor y sus valores nutritivos)
1 rodaja de piña
250 g de yogur desnatado
un poco de zumo de limón
unas gotas de edulcorante artificial
cubitos de hielo
PREPARACION
Pelar el mango y separar toda la pulpa,utilizando un cuchillo afilado.
Quitar la corteza y todas las partes duras de la rodaja de piña; trocearla.
Si se dispone de licuadora,licuar en este punto la fruta. Si no se dispone de este electrodoméstico,será preciso utilizar una batidora muy potente.
Echar en una batidora todos los ingredientes: frutas (previamente licuadas o no), yogur, un chorrito de zumo de limón, un poco de edulcorante artificial y unos cubitos de hielo.
Batir hasta que quede bien mezclado. Servir en copa o vaso de refresco, adornado con una rodaja de limón delgado y unas hojitas de menta fresca,si es de temporada.
