Posts Tagged ‘Frutos secos’
L@dy nos envía este delicioso postre: pastel de chocolate y frutos secos. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
400g de chocolate negro
100g de mantequilla
50g de azúcar extrafino
1/2 cucharadita de canela molida
225g de galletas de coco
100g de nueces
Coco rallado para decorar
PREPARACION
Forrar un molde rectangular con una capa doble y abundante film. Fundir el chocolate, la mantequilla y el azúcar al baño María. Retirar el cuenco de la cazuela y agregar la canela, las galletas y los frutos secos.
Volcar la mezcla en el molde y cubrir con el film restante. Refrigerar 2 horas para que se asiente.
Retirar el papel de la parte superior del pastel, volcarlo sobre el plato, quitar el resto del papel y decorar con el coco rallado.
Panellets de piñones
Posted by: Anita Dinamita
octubre 3rd, 2009 >> DIA DE TODOS LOS SANTOS - Postres, Frutos secos, Masas
L@dy nos envía este delicioso postre: panellets de piñones. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
250 gr patatas
1/2 kg almendra cruda molida
150 gr piñones
1/2 kg azúcar
piel rallada de un limón
2 huevos enteros
1 clara de huevo
pimienta
sal
Ana Herrera nos envía esta riquísima receta: tarta de frutos secos. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES (4 personas)
125 gr. de galletas María
75 gr. de mantequilla
75 gr. de ciruelas pasas sin hueso
50 gr. de pasas de Corinto
75 gr. de dátiles
25 gr. de piñones
50 gr. de nueces
3 huevos
1 copa de brandy
3 cucharadas de azúcar
2 yogures naturales
Tarta de chocolate (sin horno)
Posted by: Anita Dinamita
L@dy nos envía esta receta de tarta de chocolate pero…¡sin horno!Un postre delicioso y que no necesita horno.¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
100gr de chocolate con leche
20gr de chocolate fondant
3 hojas de gelatina neutra
300gr de nata (puede estar montada o no)
75 ml de agua hirviendo
200gr de galletas tostadas
Un poco de mantequilla para las galletas
Frutos secos 100gr (nuez, almendra, pistacho y avellana)
PREPARACION
Se machacan las galletas y se les añade la mantequilla hasta que quede un poco untuoso, pero sin que llegue a quedar aceitoso. Esta mezcla se pone en un molde como base.
Se trituran los frutos secos y se le añade a la base de galletas.
Se derriten los dos chocolates y a continuación se le añade la gelatina mezclada con el agua hirviendo (si es en polvo se puede mezclar directamente con el agua hirviendo, pero si es en forma de láminas primero hay que hidratar las láminas,es decir,ponerlas con agua fría hasta que dejen de estar duras y luego poner en el agua hirviendo).Se agrega sobre el chocolate y se bate.
Se añade la nata moviendo con movimientos envolventes, se echa todo en el molde y se mete en la nevera 1 hora aprox., o hasta que esté firme, y… ¡listo para comer!
