Posts Tagged ‘galletas de avellanas’
Riquísimas galletas de avellanas caseras, una verdadera delicia para cualquier ocasión.
INGREDIENTES (4 personas)
250 gramos de harina
250 gramos de avellanas molidas
125 gramos de azúcar
125 gramos de mantequilla
2 claras de huevo
ralladura de limón
1 pizca de sal
40 avellanas enteras
Deliciosas galletas de avellanas.
INGREDIENTES
500 gr de avellana tostada
350 gr de azúcar
ralladura de limón
3 yemas de huevo
1 huevo entero.
PREPARACION
Triturar las avellanas y mezclarlas con el azúcar, a continuación añadir la ralladura de limón y las yemas una a una, por último el huevo entero.
Mezclar bien, dar forma a las galletas y hornear a 180º durante 10 minutos aproximadamente.
Sugerencia:
Procurar que no se tuesten si no adquieren un sabor a quemado, deben salir tiernas. Si las avellanas están bien trituradas no es necesario que se pelen, pero si prefieres quitarles la piel solo déjalas en remojo y luego quítale la piel.
Fuente: recetas de cocina diarias
