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Deliciosas galletitas navideñas.
INGREDIENTES
- 200 gramos de miel
- 1 cucharada de canela molida
- 1 huevo mediano
- 100 gramos de margarina
- Lápices de glaseado decorativo
- 2 cucharadas de leche
- Perlas comestibles
PREPARACION
Precalentar el horno a 200°C.
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Galletas Pfeffernüsse o galletas de navidad especiadas alemanas
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 16th, 2022 >> .NAVIDAD - Postres, Galletas, Postres del Mundo
En la cocina Alemana, Holandesa y Danesa existe una gran tradición de galletas navideñas y estas galletas Pfeffernüsse o galletas de navidad especiadas son un delicioso ejemplo de ellas.
Irene Mercadal nos trae, desde su blog, estas deliciosas galletitas.
Las galletas pfeffernüsse se caracterizan por ser unas sabrosas y especiadas bolitas dulces, su nombre significa literalmente “nueces de pimienta “ y son tan simples de preparar que la tradición dicta que deben ser hechas por niños como “regalo” para San Nicolás ( Papa Noël, viejito pascuero ) y dejadas junto al árbol de navidad, para que éste las coma al dejar los regalos.
Otra característica de las galletas pfeffernüsse es que duran “frescas” mucho menos que las otras recetas navideñas (pensemos que un stollen puede conservarse sin problemas por 6 meses a temperatura ambiente) mientras que estas galletas sólo lo harán por 3 o 4 días, pero y aquí viene un gran pero, podemos congelarlas echas bolitas, y cuando queramos hacerlas simplemente las ponemos en la bandeja que las hornearemos, esperamos que se descongelen y las horneamos. De esta manera pueden conservarse fácilmente por 3 meses.
INGREDIENTES
- 3 tazas harina sin polvos de hornear
- 125 gramos mantequilla con sal a temperatura ambiente
- 1 unidad huevo
- media taza azúcar blanca granulada
- media taza azúcar morena o rubia
- 1/3 taza miel
- 1 cucharadita vainilla
- 1 cucharadita pimienta de jamaica
- 1 cucharadita canela
- 1 y media cucharadita jengibre en polvo
- 1 cucharadita nuez moscada
- 1 pizca pimienta blanca
- 1 naranja su ralladura
- 1 limón su ralladura
- media cucharadita sal fina
- media cucharadita polvos de hornear
- Azúcar flor, glas o impalpable
Galletas de azúcar navideñas
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 23rd, 2020 >> .NAVIDAD - Postres, Galletas
Las galletas de azúcar son todo un clásico y un delicioso dulce navideño. Son fáciles de hacer y divertidas. Solo necesitamos alegria y moldes divertidos. Aquí va la receta:
INGREDIENTES ( para dos o tres docenas de galletas)
Deliciosas galletas de mantequilla en forma de copos de nieve.
INGREDIENTES
2 ¼ tazas de harina para todo uso
¼ de cucharadita de sal
¼ de cucharadita de canela molida
1 taza de mantequilla
1 paquete de queso crema, ablandado
1 taza de azucar blanca
1 yema de huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de ralladura de naranja
Galletitas integrales de Navidad
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 15th, 2015 >> .NAVIDAD - Postres
Deliciosas galletitas integrales de Navidad con canela y jengibre, sin duda una delicia para el paladar en estas fiestas navideñas. Ideales para la hora del té o el café. Su aroma a galletitas recién hechas, a canela y a jengibre traerá al hogar recuerdos entrañables.
INGREDIENTES
200 gramos de harina integral
130 gramos de mantequilla
40 gramos de azúcar moreno
3 cucharadas de canela
30 gramos de miel
1 cucharada de jengibre
Una pizca de sal
Levadura en polvo
1 sobre de Glacé preparada
Una delicia para ofrecer en estas fiestas navideñas: galletas de navidad. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
225 gramos de harina
225 gramos de harina de maíz
250 gramos de mantequilla
100 gramos de azúcar
1 huevo
15 cl. de nata líquida
