Posted by: Anita Dinamita
mayo 18th, 2024 >> Gofres
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100 gramos de Leche condensada (80 gramos para los gofres + 20 gramos para la nata)
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200 gramos de harina
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100 ml de nata para montar fría
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100 gramos de queso mascarpone
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100 ml de agua
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2 huevos M
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2 cucharaditas de postres de levadura química
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1 pizca de sal
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15 ml de aceite de oliva
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5 gramos de mantequilla
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Extracto de vainilla
PREPARACION
Mezclar la harina tamizada con la levadura en polvo y la sal.
Mezclar 80 gramos de leche condensada con el agua, los huevos, el aceite y la vainilla.
Añadir los ingredientes secos, poco a poco, mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
Preparar los gofres en la gofrera engrasada con mantequilla, durante unos 3 minutos o hasta que estén dorados.
Mientras, batir 20 gramos de leche condensada con el queso mascarpone.
Semimontar la nata e incorporarla poco a poco a la mezcla de queso.
Servir los gofres acompañados con la crema de mascarpone.
También puedes servir con un chorrito de leche condensada y frutas fresca al gusto y sustituir la vainilla por canela
INGREDIENTES
