Posts Tagged ‘helado de aguacate y nueces’
Es cada vez más habitual introducir nuevos ingredientes a la hora de hacer helados, buscando sabores diferentes. Aquí tenemos un ejemplo con un helado de aguacate. Puede ser una opción interesante para ciertas ocasiones, ya que se trata de una elaboración sencilla que no requiere de mucho tiempo de preparación.
Podríamos reducir el consumo de azúcar y miel añadiendo pasas o dátiles, o usando alguna fruta en su elaboración. Ya que se elabora con bebida de arroz y nuez, es una opción ideal para aquellas personas intolerantes a la lactosa. Podemos usar una bebida vegetal sin frutos secos ni añadir las nueces para aquellas personas alérgicas a los frutos secos.
INGREDIENTES (6 raciones)
- 150 ml de bebida de arroz y nuez
- 40 gramos de azúcar blanco
- 40 gramos de miel
- 2 yemas de huevos ecológicos
- 3 aguacate
- 1 lima
Para las tejas de lima y decoración:
- 2 limas
- 2 cucharadas de azúcar blanco Belbake
- 50 gramos de nueces sin cáscara Alesto
- 30 gramos de harina de trigo Belbake
- hierbabuena
MATERIALES
– Heladera Silvercrest
– Tarrinas de helado Ernesto
