Posts Tagged ‘helado de canela’
Delicioso helado de canela, que pondrá la guinda de una deliciosa comida o cena.
INGREDIENTES
25 gramos de azucar
3 palos de canela
nata liquida
canela en polvo
1 litro de leche esterilizada
1 yema
25 gramos de azucar invertido
PREPARACION
Se pone a hervir la leche, nata liquida, azucar invertido y los palos de canela.
Mezclamos las yemas y el azucar con un poco de leche reservada del total.
Colamos por el chino y volcamos el liquido hervido.
Cocemos el conjunto a 85c durante tres minutos, hasta que espese.
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Delicioso helado de canela. Te dejará un sabor en la boca diferente a todo lo demás.
INGREDIENTES
500 c.c. de leche
6 yemas
125 gramos de azúcar
8 palos de canela
100 gramos de nata semimontada
PREPARACION
En un recipiente batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.
