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Pastelitos de hojaldre rellenos de higos.
INGREDIENTES
-
- 300 gramos de hojaldre congelado
- 30 gramos de azúcar glass
- Huevo batido
- Kiwis
- 200 gramos de nata
- 6 higos
- Naranjas
PREPARACION
Extender el hojaldre sobre la mesa enharinada hasta alcanzar un grosor de 2 mm. Recortar de la masa un círculo de 22 cm. de diámetro. Poner sobre un molde redondo engrasado y agujerear con un tenedor.
En este artículo vamos a hablar de los frutos típicos del mes de Noviembre, que nos ayudarán a mantener una dieta equilibrada y además fortalecerán nuestras defensas de cara al invierno.
Las castañas son uno de los alimentos mejor bendecidos de otoño, ya que cuidan el buen estado de los ojos y músculos, previniendo todo tipo de malestares como los calambres musculares y los tirones, algo que es de vital importancia eliminar en la vida de deportistas y también en estudiantes o personas que llevan un ritmo de vida ajetreado y rápido y que necesitan un alto rendimiento. Además se prestan a multitud de preparaciones sencillas que valen para cualquier hora del día, pudiéndolas utilizar como aperitivo y también para cenas ligeras. Pueden cocerse en leche, así como servirlas con chocolate o almíbar, creando incluso dulces naturales para los niños.
He aquí unas sugerencias de Postres realizados con castañas.—> http://www.donpostre.com/2015/10/24/postres-realizados-con-castanas/
Higos bañados en chocolate sobre base de magdalena
Posted by: Anita Dinamita
octubre 12th, 2014 >> Frutas
Una auténtica delicia, higos bañados de chocolate sobre base de magdalena.
INGREDIENTES(4 personas)
4 magdalenas grandes no muy tiernas
250 gramos de chocolate foundant
125 gramos de mantequilla
medio vasito de agua
4 higos frescos y grandes (no muy maduros)
400 gramos de nata montada
Alimentos afrodisíacos
Posted by: Anita Dinamita
febrero 13th, 2013 >> .SABIAS QUE..., SAN VALENTIN - Postres
Ningún estudio científico avala el tema de la comida afrodisíaca, pero existe mucha leyenda popular sobre si un alimento es afrodisíaco o no, sin embargo…. si hay muchos estudios sobre las propiedades de los alimentos. Todos hemos oído alguna vez que las ostras son afrodisíacas, o la aleta de tiburón, etc. por lo que a ahí van alguno de los alimentos más afrodisíacos…
¡Gracias Curiosa Lily!
Miel
La miel contiene mucho Boro, un mineral que ayuda a utilizar y metabolizar el estrógeno, la hormona se xual femenina. Estudios también afirman que aumenta los niveles de testosterona en la sangre, hormona responsable del deseo se xual, además de contener vitamina B requerida por la testosterona.
Ostras
Con alto contenido en Cinc, que ayuda en la producción de es perma y aumenta la libido.
Consumidos ya desde antiguo por los egipcios, hebreos y griegos, los higos son frutos de la higuera, típico árbol de climas cálidos, como Israel, España, Brasil o Italia.
Es un fruto muy energético, por lo cual los deportistas los consideran aliados de su rendimiento físico. Poseen muchas calorías, por lo que deben abstenerse o reducir su consumo quienes pretenden realizar dietas para bajar de peso.
Con un 70 % de agua, por lo cual es una fruta diurética, posee además pro-vitamina A, vitmamina B y C, minerales abundantes como potasio, calcio, hierro, fósforo y magnesio.
Son muy dulces, por lo que en los niños pueden usarse como reemplazo positivo de las golosinas.
Aumenta las defensas del organismo, previene el cáncer de colon por su contenido en fibras, es beneficioso para reducir el colesterol y la presión arterial y como tranquilizante. No se aconseja su consumo para quienes padecen de trastornos renales, por su alto contenido de potasio.
Hay muchas formas de consumirlos, frescos o secos. Puede ser en forma de té, para casos de estreñimiento, o como expectorante, cocinando algunos higos y tomando luego el líquido caliente,en postres y dulces o simplemente como fruta.
Fuente: alimentación adecuada
Una delicia: mousse de higos. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
●3 huevos
●4 cucharadas de azúcar
●1/2 Kg. de higos
●1 vaso de nata montada
●4 cucharadas de miel
Salsa de chocolate
●100 gr. de chocolate
●1 vaso de vino de nata líquida
PREPARACION
Lavar y trocear los higos en trocitos muy pequeños. Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos y mezclarlos con los higos, añadir la miel
templada para que esté más fluida y después la nata montada.
Mover cuidadosamente para que se mezcle bien y conseguir una crema de color uniforme y textura homogénea, llenar un molde rectangular, engrasado con aceite sin sabor y taparlo con papel film transparente.
Congelarlo durante 8 horas aprox., desmoldar y espolvorear la superficie de cacao amargo.
Salsa: Fundir el chocolate con la nata líquida y mover hasta que forme una
salsa un poco espesa.
Vlady nos envia esta deliciosa receta del libro «la cocina de los conventos»: confitura de higos.¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
1 kilo de higos,
700 gramos de azúcar
PREPARACION
Con el azúcar y medio litro de agua se prepara un almíbar. Ya en su punto, se añaden los higos lavados y escurridos, y se cuecen a fuego lento durante 30 minutos. Pasado este tiempo, se retira el recipiente del fuego y se dejan enfriar los higos hasta el día siguiente, en que deben volver a cocerse por espacio de 45 minutos.
Una vez hecha la confitura, se deja enfriar de nuevo y se pasa, a continuación, a tarros hervidos, cerrándolos herméticamente.
Vlady nos envía este delicioso postre del libro «la cocina de los conventos»: higos en almíbar. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
1/2 kilo de higos,
1/2 kilo de azúcar
Ana Herrera nos envía esta deliciosa receta: mermelada de higos. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES
1 kg higos secos
1 kg azúcar
PREPARACION
Le quitamos el rabito a los higos y los ponemos a cocer en abundante agua durante 30 minutos para que se ablanden.
Los sacamos y los extendemos sobre un mantel para que se sequen bien.
Una vez escurridos,los picamos en trocitos pequeños con un cuchillo y lo reservamos.
En un recipiente amplio,de material inalterable,ponemos a calentar el azúcar para clarificarlo y le agregamos los higos.
Lo dejamos cocer a fuego lento,moviendo de vez en cuando hasta que comprobemos que el azúcar toma el punto de hebra.Conoceremos este punto tomando una pequeña porción de mermelada,la dejamos templar y mojamos la yema del dedo índice.La juntamos con el pulgar y al separarlos un centímetro,se formará una hebra,que se rompe al separar más los dedos.Entonces, estará en su punto.
Echamos la mermelada en tarros de cristal,los cerramos y cocemos 30 minutos al baño maria.
Isabel nos envía este delicioso postre: mousse de higos. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
3 huevos
4 cucharadas de azúcar
1/4 de Kg de higos
1 vaso de nata montada
Mantequilla para engrasar el molde
