Posts Tagged ‘hojaldres de calabaza’
Con la llegada del otoño, las calabazas se vuelven protagonistas, en ocasiones de la decoración, pero sobre todo de la cocina. Aquí os traemos una receta con calabaza, ¡para sacar el máximo provecho de este fruto de temporada!
INGREDIENTES (10 personas)
- 1 lámina de hojaldre fresco
- 1 huevo
- 600 gramos de calabaza
(debe estar pelada y limpia)
- 150 gramos de agua
- 80 gramos de sirope de agave
- 1 chorrito de zumo de limón
- 9 láminas de gelatinas
PREPARACION
En una olla mediana agregamos el agua, el zumo de limón, el sirope o pasta de dátil y los trocitos de calabaza. Ponemos la olla a fuego medio 30 minutos para que la calabaza se vaya cociendo y deshaciendo poco a poco. Removemos.
