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¿Qué alimentos podemos sembrar en otoño en nuestro huerto urbano?
Posted by: Anita Dinamita
noviembre 12th, 2021 >> Huerto Urbano
He aquí una serie de vegetales que podemos sembrar en otoño.
Algunos de ellos también los podemos cosechar en invierno si les proporcionamos suficientes cuidados.
8 frutas y verduras que deberías comer en invierno para tener unas buenas defensas
Posted by: Anita Dinamita
noviembre 7th, 2021 >> .SALUD Y BIENESTAR.
En pleno invierno las defensas se resienten más que nunca y por eso es tan importante mantener una alimentación sana y equilibrada, rica en alimentos con un alto grado vitamínico, bajos en calorías y con propiedades que reduzcan el riesgo de sufrir catarros o resfriados.
Hoy veremos cuáles son las 8 frutas y verduras más recomendables para seguir manteniendo las defensas altas en los meses más fríos.
Brócoli:
Es una verdura muy rica en vitamina C y en antioxidantes. Que posea vitamina C es importante, ya que ésta ayuda a evitar las infecciones tan típicas de esta época del año, como los catarros y los resfriados. Además, es baja en calorías, por lo que colabora a la hora de cuidar la salud y evitar el envejecimiento prematuro de las células. Los expertos recomiendan consumirlo una vez por semana.
Lechuga:
La lechuga trata el dolor y el resfriado, siendo un estupendo remedio para la gripe, ya que fortalece las vías respiratorias. Asimismo, tiene un efecto calmante que ayuda a controlar los nervios y el dolor muscular. Por último, se puede consumir todos los días, y es ideal para perder peso y rica en vitaminas A, E, C, B1, B2, y B3, magnesio, calcio y potasio.
Conservar la fruta y la verdura – Trucos
Posted by: Anita Dinamita
julio 16th, 2021 >> Conocimientos Prácticos de Cocina
¿Alguna vez has pelado un plátano con buen aspecto y te has encontrado con que estaba totalmente pasado? ¿Y el tomate que 
habías guardado en la nevera no solo estaba prácticamente helado sino que además estaba duro y había perdido todo su sabor? Son situaciones habituales porque no siempre sabemos dónde ni cómo guardar los alimentos. Conservar las frutas y verduras para que duren más tiempo, en mejor estado y manteniendo textura y sabor no es complicado si sigues los consejos que te damos…
Cómo guardar las frutas y verduras más comunes
Como consejos general diremos que es conveniente no guardar las frutas y las verduras juntas, puesto que las primeras producen un gas denominado etileno que puede dañar a las verduras.
Aguacate. Lo meteremos en una bolsa de plástico y sacamos todo el aire, o bien se envuelve en papel film,y lo metemos en la nevera.
Absorber la humedad de la lechuga – Trucos en la cocina
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 7th, 2018 >> Conocimientos Prácticos de Cocina
A la lechuga podemos considerarla una buena amiga y aliada. Veamos por qué.
La lechuga (Lactuca sativa), perteneciente a la familia de las compuestas, es una hortaliza que posee tallo verde y hojas de color verde claro, blandas, enteras o dentadas.
Las inferiores agrupadas en roseta; del centro de esta roseta nace un tallo cilíndrico, ramificado, de 40-60 cm de altura, que lleva en su ápice numerosos capítulosamarillos.
El fruto es un aquenio oval y comprimido.
El lugar de origen más probable de la lechuga es el sur de Europa y oeste de Asia. Este vegetal viene cultivándose desde hace más de 2.500 años.
Existen cuatro tipos principales de lechuga: rizada, romana, arrepollada y palmada.
-La rizada,de hojas sueltas y arremolinadas, es la primera que se cultivó en gran escala. Aún se planta en los huertos, pero ya no es objeto de cultivo intenso, a escala comercial, porque no se conserva bien durante el transporte.
-La romana, llamada así por su origen, tiene hojas alargadas y firmes. -La arrepollada, de cogollo compacto, es ahora muy popular, pero apenas se le conocía antes del siglo XVI.
-La lechuga palmada se cultiva muy raramente en los países occidentales, pero se consume mucho en otras partes del mundo, sobre todo en Oriente. De estos tipos básicos se cultivan numerosas variedades en todo el mundo.
La lechuga se propaga por semilla. La lechuga da mejor resultado si se cultiva en clima más bien fresco, ya que el calor excesivo obstaculiza la formación del cogollo, acelerando la floración de la planta en detrimento del desarrollo foliar.
Propiedades curativas de la lechuga
Remedios naturales contra las quemaduras del sol
Posted by: Anita Dinamita
julio 11th, 2012 >> Hierbas Naturales-Fitoterapia-Plantas Medicinales-Remedios Naturales
Las quemaduras del sol pueden ser curadas con remedios naturales. No es ninguna novedad que el primer día de playa de tus vacaciones puedan transformase en el último día que visites la playa y malogres tus vacaciones dentro del hotel porque ni siquiera puedes pasear por las calles del sitio turístico que hayas elegido porque no soportarás permanecer ni un solo minuto debajo de los rayos solares. Esta es una situación común a mucha gente. De hecho es habitual ver a personas con su piel enrojecida en la playa porque han llegado con la piel blanca y sin habituarse al sol pretenden broncearse en un solo día y en el primero de sus vacaciones. Si esto te sucede tienes en tus manos el remedio natural para desinflamar la piel enrojecida por el sol.
Ve al mercado y compra unas plantas de lechuga para elaborar una mascarilla refrescante de lechuga.
Ensaladas de frutas: Las hay de muchas variedades, aquí vamos a presentar una fácil de preparar, además de sabrosa, sana y nutritiva. Hay que tener en cuenta que es una receta muy abierta y las frutas son intercambiables, según el gusto de cada uno.
INGREDIENTES
1 mango
1/2 piña
2 naranjas
1 manzana
1 kiwi
1 caqui
16 uvas
2 peras (conferencia o limonera)
1 rodaja de sandía en trocitos
2 palmitos
varias hojas de lechuga
1 cucharada de hojas de menta picadas
PREPARACION
Troceamos la lechuga a moda de juliana y los palmitos en pequeñas rodajas. Después, troceamos la manzana, el mango, el kiwi y el caqui,frutas tropicales, ricas y plagadas de vitaminas.
Por otro lado cortamos las naranjas en dos trozos cada gajo y las uvas cada una por la mitad. Hacemos una vinagreta, a base de aceita de oliva, zumo de media naranja y un poco de miel, hasta que quede un poco espesa.
Ponemos como base la lechuga y el palmito en una fuente, añadiendo las frutas y rociándolo todo con la salsa. Finalmente adornamos con hierbabuena o menta.
Fuente: recetas vegetarianas
