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Bizcochitos de chocolate blanco con macedonia
Posted by: Anita Dinamita
febrero 21st, 2011 >> Bizcochos
Una receta deliciosa: bizcochitos de chocolate blanco con macedonia.
INGREDIENTES
150 gr de bizcocho seco o soletillas
3 huevos
3 cucharadas de azúcar
1 chupito de licor de naranja
1 chupito de licor de avellana
75 gr de chocolate blanco
2 cucharadas de harina
100 g de mantequilla
1 platano
1 rodaja de piña
grosellas
4 fresas
natillas
salsa de frambuesas
canela para adornar
PREPARACION
Con batidora montar los huevos con 2 cucharadas de azúcar hasta que quede una crema espumosa.
Trocear los bizcochos, empaparlos con los dos licores y mezclar.
Derretir al baño maría el chocolate blanco y la mantequilla y cuando este derretido añadir el bizcocho desmenuzado y los huevos montados, a continuación incorporar la harina y mezclar todo bien. Verter la masa en moldes individuales de magdalenas untados con mantequilla y meterlo al horno previamente precalentado a 200ºC durante 15-20 minutos.
Para la macedonia, limpiar las fresas y picarlas, pelar y picar el platano y la piña en dados, añadir unas grosellas y con una cucharada de azucar dejar macerar unos 15 minutos.
Servir los bizcochitos acompañados de la macedonia, un poco se salsa de frambuesas y las natillas, y espolvorear un poco de canela por encima para adornar.
Fuente: recetas. co.uk
