Posts Tagged ‘Licores y Cócteles’
Daiquiri Florida – Licores y cócteles
Posted by: Anita Dinamita
marzo 18th, 2018 >> Licores y Cócteles
Receta para hacer daiquiri florida.
INGREDIENTES
1 onza de ron blanco
1 onza de jugo de toronja
media onza de licor de marrasquino
1 y media cucharadita de azúcar
4 cubos de hielo
Strawberry al gin: Este trago ofrece un sabor que combina la dulzura de las fresas junto con el sabor seco del dry gin. Es una fusión perfecta para quienes disfrutan de tragos sofisticados y de gran sabor.
INGREDIENTES
- 100 grs de fresas
- 1 cda de jugo de limón
- 1 cda de azúcar
- 1 medida de dry gin
- 2 o 3 cubitos de hielo
- 1/4 copita de agua con gas
PREPARACION
Poner dentro del vaso de la licuadora las fresas con el azúcar y el agua con gas; hacerla funcionar y, cuando las fresas estén deshechas, parar la licuadora, agregar el jugo de limón y el dry gin y ponerla de nuevo en marcha por dos segundos. Colocar dentro de un vaso alto los cubitos de hielo y volcar dentro del cóctel.
Fuente: solo sabores
La Becherovka es un licor de hierbas ligeramente amargo producido en la ciudad-balneario de Karlovy Vary desde 1807. El farmacéutico Josef Vitus Becher (1769-1840) fue el que empezó a fabricarlo a partir de 32 hierbas.
Al principio la becherovka se tomaba como un medicamento para mejorar la digestión, sin embargo debido a su agradable sabor se creo la tradición de tomarlo como aperitivo servido en pequeñas tazas o vasos en cervecerías y restaurantes. Esta bebida de 38º suele servirse bien fría.
En la década de los 60 la Becherovka se hizo muy popular con motivo de la Exposición Universal de 1967 (Montreal) donde se presentó el cocktail Beton, una combinación de:
- 4 cl de Becherovka
- 1 cl de zumo de limón
- 20 cl de tónica
- Cáscara o rodaja de limón
- Hielo
Fuente: con los cinco sentidos
Aprendemos la preparación en frío de este delicioso licor de leche.
En un recipiente apropiado, poner un litro de alcohol, un kilo de azúcar, un limón cortado en finas rodajas con su cáscara, una ramita de vainilla cortada en trocitos, y un litro de leche. Tapar bien y dejar macerar durante 15 días, revolviendo esta mezcla dos veces al día. Luego colar y filtrar con el papel de filtro. (Puede agregarse una cápsula de azafrán).
Fuente: entre pucheros
Un manjar cremoso e intenso. Ideal para los amantes de las bebidas dulces. En este licor, son múltiples las alternativas de sabor. Por ejemplo, reemplazando el café por canela; por otra parte, el sabor del chocolate puede intensificarse duplicando su cantidad. También es posible elegir entre el café y el chocolate, de acuerdo al gusto de cada uno. Además, puede agregarse al whisky unas cascaritas de naranja unos días antes de la preparación. Así, tendrá un delicioso licor perfumado con naranja.
Durabilidad: 1 año (incluye maduración). Una vez abierta, consumirla en un plazo máximo de 3 meses.
Reposo: 1 semana.
INGREDIENTES
- 300 gramos de leche condensada
- 300 gramos de crema de leche
- 45 gramos de chocolate en barra
- Agua hirviendo cantidad necesaria
- 1 cucharadita (de las de té) de café instantáneo
- 450 cm3 de whisky
PREPARACION
1. Mezcla la leche condensada con la crema de leche.
2. Coloca las barritas de chocolate en un plato hondo y cubrirlas con el agua hirviendo.
3. Dejalas reposar hasta que comiencen a derretirse (cuando se pueden atravesar fácilmente con un palillo).
4. Desecha el agua y une el chocolate con la leche condensada y la crema.
5. Mezcla rápidamente
6. Agrega el café instantáneo.
7. Incorpora el whisky y mezcla todo bien. Envasa el licor en una botella esterilizada. Tapa con corcho nuevo, previamente hervido, y deja reposar durante una semana antes de consumirlo.
Fuente: entre pucheros
Deliciosa receta: licor de anís.
INGREDIENTES
1 litro de agua
1 1/2 kilos de azúcar
60 gotas de esencia de anís
1 litro de alcohol fino
Una receta de cóctel: ruso blanco.
INGREDIENTES
1 onza de vodka
1 onza de licor de café
2 onza de leche evaporada
PREPARACION
Poner hielos en un vaso rockero, agregar las onzas de vodka, licor de café y de leche evaporada, mezclar bien y listo.
Descripción
Ruso blanco. Su nombre proviene del uso de vodka y se refiere al movimiento blanco de la guerra civil rusa.
Fuente: recetas para voz
Una bebida deliciosa: limoncello.
INGREDIENTES
1 litro de alcohol puro (se compra en farmacias)
1/2 kilo de azucar
1 litro de agua
12 limones (de cascara bien gruesa incluir el minimo posible de lo blanco).
Angel nos envía este delicioso licor de café. ¡Gracias Angel!
INGREDIENTES
125 g de café, muy molido
2 1/2tazas (500 g) de azúcar
½ limón, su cáscara
½ naranja, su cáscara
1 litro de aguardiente
Anís estrellado
Angel nos envía este cóctel con vodka: side-car. ¡Gracias Angel!
INGREDIENTES
Triple seco
Zumo de limón
Vodka
PREPARACION
Poner en la coctelera cubitos de hielo, 1/4 de triple-seco, otro tanto de zumo de limón y de vodka. Agitar y servir en copa de cóctel.
