Posts Tagged ‘Mallorca’
Ensaimada menorquina
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 25th, 2018 >> Postres Tipicos de Islas Baleares
Ensaimada menorquina es un dulce típico de las Islas Baleares. Deleita tu paladar con esta delicia.
INGREDIENTES
1 Kilo de harina
300 Gramos de patata
400 Gramos de azúcar
200 Gramos de manteca de cerdo
100 Gramos de mantequilla
6 Huevos
2 Trozos de levadura de la medida de una nuez cada uno
Azúcar en polvo
PREPARACIÓN
Ponemos las patatas a hervir sin pelar. Una vez hechas y antes de que se enfríen, se pelan y aplastan con un tenedor. Seguidamente, se mezclan con el azúcar. Colocamos la harina, en un recipiente, en forma de volcán.
Formatjades de Mallorca
Posted by: Anita Dinamita
abril 19th, 2018 >> Empanadas, Postres Tipicos de Islas Baleares
Formatjades es una empanada dulce típica de Mallorca. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
300 gramos de cabello de ángel
4 yemas de huevo
100 gramos de azúcar
250 gramos manteca de cerdo
150 ml. de agua
150 ml. de aceite de oliva
medio kilo de harina
PREPARACIÓN
Ponemos en un recipiente todos los ingredientes excepto el cabello de ángel y la harina.
Se mezcla y se añade la harina tamizada. Procuraremos que la mezcla no quede correosa.
Se deja reposar la masa media hora.
