Posts Tagged ‘marisco’
Alimentos prohibidos para perros en Navidad
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 23rd, 2023 >> NAVIDAD Y MASCOTAS
Llega la Navidad y con ella los excesos en nuestras dietas y comidas. Las mascotas, como parte de la familia, 
tampoco escapan a estos banquetes. Sin embargo hay que tener especial cuidado con aquellos alimentos perjudiciales para su salud.
Por regla general durante las fechas navideñas son frecuentes las grandes comilonas y es muy habitual que los restos de comida sobrantes terminen sirviendo de alimento para nuestros perros, fundamentalmente, aunque se trata de una práctica que puede no ser muy aconsejable para la salud de nuestras mascotas. Por ello lo mejor será consultar antes con nuestro veterinario para evitar riesgos innecesarios.
El marisco,
por ejemplo, puede provocar en los perros vómitos, diarreas o estreñimiento, debido a la quitina, sustancia que no digieren correctamente, y en algunas razas los elevados niveles de ácido úrico pueden derivar en gota.
Refrigeracion y congelación de Pescados y Mariscos
Posted by: Anita Dinamita
marzo 6th, 2020 >> .SABIAS QUE..., Conocimientos Prácticos de Cocina
El pescado fresco no debe mantenerse más de 24 horas en el frigorífico si debe esperar algo más es conveniente colocarlo en una bandeja y cubierto con un paño limpio y húmedo para evitar que se reseque.
Ya que el frio no elimina las bacterias sino que detiene su proliferación , es importantísimo a la hora de congelar que sea pescado muy fresco , que tenga los ojos brillantes y la carne firme.
Congelación de pescado blanco : admite perfectamente la congelación asi como el proceso de descongelación , hay que prepara lo antes posible el pescado destinado a la congelación , escamando si es necesario , vaciando y limpiando.
En este artículo vamos a conocer un poquito el vino espumoso, aprenderemos qué clases de espumosos hay y con qué podemos combinar este vino.
En los vinos espumosos se puede observar un típico aroma a levaduras de carácter agradable, aromas frutales y florales siempre notándose un paladar agradable gracias a su sensación carbonatada.
Se puede combinar este tipo de vinos espumosos con todo tipo de canapés, aperitivos, postres y sorbetes o granizados de limón o lima. También serán aliados de los platos de mariscos, el sashimi, el sushi de pescado crudo, los aperitivos de ensaladillas y las cremas de bogavante con finas hierbas, los tartar de pescado macerado también será un buen plato con el que acompañar un buen espumoso.
