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Una masa sencilla y ultra ligera para hacer tartas.
INGREDIENTES
100 gramos de harina
5 cucharaditas de las de café de margarina ligera 60% MG
50 gramos de queso blanco 0%
1 pizca de sal
medio sobre de levadura química
Pestiños
Posted by: Anita Dinamita
marzo 29th, 2010 >> Masas, Pastas, Postres Tipicos de Andalucia, Postres Típicos de Extremadura, SEMANA SANTA - Postres
Receta de pestiños. Dulce tradicional de Andalucía y Extremadura en las fechas de semana santa.
INGREDIENTES
1 kilo de harina
1 huevo
Cuarto de litro de vino blanco
Cuarto de litro de aceite de girasol
1 cucharada grande de matalauva o ajonjolí
1 cucharadita de levadura
Una pizca de sal
Miel
Las lenguas de gato son ricos palitos de bizcocho azucarado.Se usan para meriendas y son ideales para acompañar helados,sorbetes y mousses.
INGREDIENTES(4 personas)
4 claras de huevo
3 cucharadas nata
3 cucharadas mantequilla a punto pomada(a temperatura ambiente)
·1 vaso harina tamizada
·1/2 vaso azúcar en polvo
·sal
PREPARACION
Primero batimos las claras de huevo con una pizca de sal hasta que estén a punto de nieve. Luego vamos añadiendo poco a poco el azúcar, y tras el azúcar agregamos la mantequilla. Seguimos batiendo.
A continuación incorporamos poco a poco la harina y luego la nata. Batimos de nuevo, hasta formar una masa. Ponemos a precalentar el horno a 170º.
Untamos un molde con mantequilla y vamos colocando porciones de masa con forma alargada y separadas entre sí. Introducimos en el horno y dejamos unos 30 minutos, hasta que las lenguas de gato se doren.¡Tener cuidado porque se queman enseguida!
Pasado este tiempo sacamos y dejamos enfriar antes de servir.
