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Receta de deliciosas palmeras de hojaldre ideales para compartir con toda la familia. A tus niños les encantará. Además son estupendas para desayunos y meriendas.
INGREDIENTES(4 personas)
Masa de hojaldre
Azúcar
Receta fácil y deliciosa para hacer palmeritas de hojaldre.
INGREDIENTES(4 personas)
- 200 gr mantequilla
- 500 gr harina de fuerza
- 3 yemas de huevo
- 50 ml agua
- 50 gr azúcar
- 1/2 cucharada sal
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Una receta fácil y deliciosa: tarta de plátano y fresa.
INGREDIENTES
1 Masa de hojaldre
1 Plátano
4-5 Fresas
1 Yema
Para crema pastelera
500 de leche
4 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de maicena
La cáscara de un limón
3 yemas
Vainilla y canela
PREPARACION
Precalentar el horno a 220º durante 15 minutos aproximadamente.Poner el hojaldre en un molde y pintarlo con la yema batida.Introducirlo en el horno y cuando pasen unos 15-20 minutos,retirar.
Hacer la crema pastelera: en un vaso poner un poco de la leche con la maicena, las yemas y remover.
En un cazo poner el resto de la leche con el azúcar, la corteza del limón, la vainilla y la canela.Dejar hervir por unos 5 minutos y colar después.Agregar el resto de leche que teníamos reservada y remover hasta que se forme la crema. Cambiar de recipiente para que se enfríe.
Rellenar el hojaldre con la crema y decorar por encima con trozos de fresa y plátano y pintar con un poco de mermelada.
Fuente: recetas de cocina diarias
Un postre delicioso: cucuruchos rellenos. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
●1/2 Kg. de masa de hojaldre
●azúcar glas para enharinar la mesa de trabajo
●mantequilla para engrasar los canutillos
●1 huevo
Relleno
●4 yemas
●ralladura de 1/2 limón
●1/2 l. de leche
●8 cucharadas de azúcar
●1 cucharada sopera de Maizena
PREPARACION
Relleno: batir las yemas con la ralladura, el azúcar y la Maizena, hasta que estén
espumosas, añadir la leche hirviendo y mover hasta que la crema espese sin que llegue a hervir para que no se corte.
Enharinar la mesa de trabajo y el rodillo con azúcar glas y estirar la masa de hojaldre hasta dejarla de 1/2 cm. de espesor, cortar tiras y envolver los moldes de cucurucho engrasados con mantequilla.
Pintar los cucuruchos de huevo batido y cocerlos en el horno a 200º C, 15
minutos. Retirar el molde.
Llenar la manga con la crema fría y rellenar los cucuruchos, espolvorearlos de azúcar glas.
Nota: Los moldes de cucuruchos se venden en tiendas de artículos de repostería. En lugar de cocerlos en el horno, se pueden freír hasta que se doren.
Un delicioso postre: pasteles de crema.
INGREDIENTES para unos 24 pasteles:
600 gramos de masa de Hojaldre
500 ml de leche
250 ml de agua
60 gramos de harina
500 gramos de azúcar
7 yemas
1 limón (pequeño)
1 palo de canela
PREPARACION
Se trabaja la masa de hojaldre, estirandola con un rodillo, que quede fina y rectangular. Entonces enrollar la masa como un cilindro y cortarla a rebanadas con un ancho de 1,5cm.
Se coloca cada trozo en un molde previamente untando con un poco de mantequilla y estirar la masa haciendo movimientos circulares con los dedos para adaptarla al molde, para que quede el fondo fino y los bordes gruesos.
Hacemos la crema disolviendo la harina con un poco de leche. El resto de leche se calienta en una cazuela junto al palo de canela y la cascara de limón bien limpia. Cuando se pone a hervir añadir la harina ya disuelta y mover bien hasta que hierva de nuevo. Entonces apagar.
En otra cazuela mezclamos el azucar y el agua y dejamos calentar hasta que empiece a hervir, apagamos a los 3 minutos.
Mezclar el almibar obtenido con la leche preparada anteriormente, poco a poco mientras se va moviendo. Una vez bien mezclada se cuela sobre un cuenco y se deja enfriar en un bol.
Entonces añadir las yemas de huevo y mezclar bien. Vertimos la crema en cada uno de los moldes sin superar la mitad de su capacidad total. En el horno subirá.
El horno se precalentará a 50º, y tendremos los moldes dentro unos 17 minutos. Se oscurecerán los bordes.
Se pueden comer calientes o dejar enfriar.
Fuente: recetas.co.uk
Una receta riquisima: tarta de queso y hierbas.
INGREDIENTES
2 discos de masa de hojaldre
500g. de queso cuartirolo
2 huevos
Hierbas aromáticas
Nuez moscada
Pimienta
Sal
Para la Salsa bechamel:
30 g. de harina
30 g. de manteca
300 cc. de leche
L@dy nos envía esta deliciosa tarta francesa: la tarte tatin. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES (para 12 personas)
3 kg de manzanas Golden
250 g de mantequilla
250 g de azúcar
1 vaina de vainilla
una masa de hojaldre
una sartén de 24 cm que le puedas combinar una cocción fuego / horno
Pablo, de recetas.solosabores,comparte con nosotros este tipo de masa que puede utilizarse en diversidad de recetas,es una masa rica y práctica: masa de hojaldre.¡Gracias Pablo!
INGREDIENTES
400 grs de harina
400 grs de manteca
agua
sal
