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Un postre delicioso: sorbete de melón borracho.
Cortar una tapa de un melón que esté bastante maduro; por la abertura producida, sacar las semillas. Espolvorear interiormente con tres o cuatro cucharadas de azúcar. Llenar de vino Oporto o de Madeira. Tapar nuevamente y poner hielo durante unas dos horas antes de servir.
Fuente: entre pucheros
