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Ensaimada menorquina
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 25th, 2018 >> Postres Tipicos de Islas Baleares
Ensaimada menorquina es un dulce típico de las Islas Baleares. Deleita tu paladar con esta delicia.
INGREDIENTES
1 Kilo de harina
300 Gramos de patata
400 Gramos de azúcar
200 Gramos de manteca de cerdo
100 Gramos de mantequilla
6 Huevos
2 Trozos de levadura de la medida de una nuez cada uno
Azúcar en polvo
PREPARACIÓN
Ponemos las patatas a hervir sin pelar. Una vez hechas y antes de que se enfríen, se pelan y aplastan con un tenedor. Seguidamente, se mezclan con el azúcar. Colocamos la harina, en un recipiente, en forma de volcán.
