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Tanto el moral como la morera tienen como fruto la mora: en el primer caso la mora negra, y en el segundo, la mora alba.
La mora es un fruto silvestre abundante en cantidad y calidad, que se halla en forma de racimo, y se consume preferentemente cocida ya que así aumentan sus propiedades. Es deliciosa en jaleas, mermeladas y jugos.
La mora negra tiene un rico sabor agridulce y es un poco más grande que la alba, siendo ésta última de sabor dulce. Ambas deben consumirse maduras.
Es un fruto diurético,pues contiene agua en un 80 %.Posee vitaminas: C,A, B y E, carbohidratos, proteínas y minerales, como potasio, sodio, calcio, hierro y fósforo. Posee pocas calorías y escasísimo contenido graso.
Las mayores propiedades reconocidas están en la mora negra que es antioxidante, por su enorme cantidad de vitamina C y de un fermento llamado licopeno. Esta propiedad antioxidante la convierte en una gran aliada en la lucha contra el cáncer, sobre todo de colon, próstata y pulmón, además de ser un gran protector de los rayos UV. Es recomendada para personas con baja presión.
Las hojas de la mora también poseen beneficios. Si se hierve en un litro de agua, 30 grs. de hojas de mora y se toma el líquido es muy eficaz para combatir problemas del tracto intestinal. Las hojas calientes de mora aplicadas en la frente ayudan a combatir los dolores de cabeza. LEER MÁS »
Scary Orange
Posted by: Anita Dinamita
octubre 29th, 2010 >> HALLOWEEN - Postres, Licores y Cócteles, Sin alcohol
¿Quieres sorprender a los tuyos este Halloween? Granini te lo pone fácil para que familia y amigos puedan disfrutar de una experiencia de sabores única en la noche más terrorífica del año. Scary Orange by Granini es la nueva propuesta de cóctel, original y divertido, creado por Héctor Henche, para celebrar la fiesta de Halloween con sabores frescos y otoñales a la vez, a base de zumo de naranja dulce, frambuesas y moras.
Granini propone dos versiones de Scary Orange: una refrescante y natural “sin” y otra con un suave matiz de alcohol.
INGREDIENTES
5 partes de zumo de Naranja Dulce Granini
7 frambuesas
1 mora
1 parte de zumo de limón
2 cucharaditas de azúcar
1 vaina de vainilla
Hielo
PREPARACION
Elegimos un vaso bajo de base ancha que evoque la forma de una calabaza. Primero introducimos los frutos rojos, la vaina de vainilla, junto con el azúcar, y lo majamos todo.
Agregamos el zumo de limón, removemos bien y añadimos el hielo triturado.
Por último introducimos el zumo de Naranja Dulce Granini, poco a poco. De esta forma se consigue que la mezcla quede con un color degradado, simulando llamas de fuego.
*Versión con alcohol:
En el momento de añadir el zumo de limón, agregar 2 partes de vodka.
Fuente: granini
