Posts Tagged ‘mousses caseras’

Mousse de yogur con gelatina de fresa

Posted by: Anita Dinamita

mayo 6th, 2017 >> Mousses, Tartas

Mousse de yogur con gelatina de fresa, un delicioso postre para aprovechar la fruta de temporada que es la fresa.  Esta receta no es complicada, pero su elaboración lleva un poco de tiempo. Es una tarta muy rica y suave.

INGREDIENTES (molde de 18 centímetros)

Para la gelatina de fresa:
– 150 gramos de fresas trituradas y coladas
– 2 hojas de gelatina neutra
Para la pasta de pistacho:
– 50 gramos de pistachos pelados
– 1 cucharadita de aceite de girasol
Para el bizcocho de pistacho:
– 60 gramos de harina de trigo
– 2 huevos
– 25 gramos de pasta de pistacho
– 50 gramos de pistachos pelados
– 60 gramos de azúcar
– 90 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
– 4 gramos de levadura Royal
– 75 ml de nata para montar (+ 35% M.G.)
Para la mousse de yogur:
– 250 gramos de yogur griego sin azúcar (2 yogures)
– 300 ml de nata para montar
– 100 gramos de azúcar glas
– 4 hojas de gelatina neutra
– 60 ml de agua
– 2 claras de huevo
Para la cobertura:
– 200 gramos de chocolate blanco de cobertura
– 50 ml de nata líquida
– 25 gramos de mantequilla
– Colorante rojo en polvo (Rainbow Dust)

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Mousse de yogur y limón

Posted by: Anita Dinamita

marzo 8th, 2015 >> Mousses

¿Te apetece un postre rico, diferente y suave? Prueba esta deliciosa mousse de yogur y limón. ¡Gracias Juani!

mousse_yogur_limonINGREDIENTES

1 bote de leche condensada pequeño

3 yogures naturales

el zumo de dos limones

la ralladura de un limón

500 gramos de nata para montar

galletas

gelatina de limón

virutas de chocolate

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Mousse de limón cremoso

Posted by: Anita Dinamita

febrero 12th, 2015 >> Mousses

Deliciosa mousse de limón cremoso. Podrás darte un exquisito capricho. ¡Gracias Juani!

mousse_limon_cremosoINGREDIENTES

1 litro de nata

la raspadura fina de medio limón

1 bote grande de leche condensada azucarada

5 limones

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Mousse de castañas y café

Posted by: Anita Dinamita

febrero 1st, 2015 >> Mousses

Deliciosa mousse de castañas y café. Si eres aficionada a las mousses es casi obligatorio probar esta delicia.

mousse_castanas_cafeINGREDIENTES

500 gramos de castañas

150 gramos de chocolate fondant

3 cucharadas de azúcar

3 huevos

1 taza de nata líquida

1 cucharada de mantequilla

1 cucharada de café soluble

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Mousse de chocolate negro

Posted by: Anita Dinamita

abril 17th, 2014 >> Mousses

¿Te encantan las suaves mousses?¿Adoras el chocolate, especialmente el chocolate negro? Entonces, por nada del mundo, debes privarte de probar esta suave y deliciosa mousse de chocolate negro. Exquisita para los paladares más golosos, ideal para compartir con tu pareja.

Mousse-de-chocolate-negroINGREDIENTES(4 personas)

4 barritas de Chocolate negro de reposteria

50 gramos de Nata

3 Huevos ( separar las claras )

1 Cucharada sopera de Nescafe

50 gramos de Manteca

3 Cucharadas de brandi

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Mousse de coco

Posted by: Anita Dinamita

agosto 12th, 2013 >> Mousses

Mousse de coco, un postre sencillo y muy rico. Si te gusta el coco, te gustará esta deliciosa mousse.

INGREDIENTES

1 kilo de pulpa de coco
400 gramos nata semi-montada
140 gramos de azúcar
6-8 hojas de gelatina puestas en remojo

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Mousse de chocolate blanco

Posted by: Anita Dinamita

agosto 8th, 2013 >> Mousses

Deliciosa mousse de chocolate blanco. Un postre delicioso, fresquito y ligero.

mousse_chocolate_blancoINGREDIENTES(4 personas)

150 gramos de chocolate blanco.
250 gramos de nata.
Ron blanco.
Media naranja rallada.
1 clara de huevo.
Azúcar.
Una cucharada de zumo de limón.

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Mousse de chocolate al brandy

Posted by: Anita Dinamita

abril 30th, 2013 >> Mousses

Mousse de chocolate al brandy es un postre de delicioso sabor que encantará a toda la familia. También es ideal si deseas agasajar con algo rico a tus invitados.

mousse_chocolate_brandyINGREDIENTES(4 personas)

175 gramos de chocolate (al gusto)
3 yemas de huevo y 4 claras montadas a punto de nieve
4 cucharadas de leche
4 cucharadas de azúcar
6 cucharadas de mantequilla
Un chorrito de brandy
Un pellizco de azúcar y sal para montar las claras

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Mousse de plátano

Posted by: Anita Dinamita

febrero 23rd, 2013 >> Mousses

Receta fácil de mousse de plátano, ademas de ser una delicia casera.

mousse_platanoINGREDIENTES(5 personas)

6 plátanos maduros
Medio litro de nata
Esencia de vainilla
un chorrito de licor de plátano o zumo de frutas
90 gramos de mantequilla

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Mousse de menta con tropezones de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

junio 25th, 2012 >> Mousses

Exquisita mousse de menta con tropezones de chocolate.

INGREDIENTES(4 personas)

20 hojas de hierbabuena blanqueada
Agua, la necesaria
2 sobres de grenetina
1 chorrito licor de menta
120 grs. de azúcar
400 grs. de crema batida
100 grs. de chocolate oscuro picado
Frambuesas al gusto

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