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Pan de Calatrava, una receta de postre rápida, fácil y dulce, típica de la región de Murcia.
INGREDIENTES
500 ml. de leche
5 huevos
150 gramos de azúcar
200 gramos de pan, bizcocho, sobaos… lo que se quiera
La piel de medio limón
Una vaina de vainilla
Caramelo líquido
PREPARACION
Comenzamos precalentando el horno a 180º.
A continuación, se pone la leche a calentar junto con la piel de limón (recordad cortar solo la piel, que no quede nada blanco o amargará) y la vaina de vainilla.
Mientras, cubrimos el fondo y las paredes del molde a utilizar con el caramelo líquido y ponemos el pan, bizcocho, etc. en la base del molde.
Cuando la leche hierva se retira y se deja enfriar 10 min.
Hoy tenemos un postre completamente deliciosísimo: pan de calatrava…¡tienes que probarlo!
INGREDIENTES
6 huevos
8 cucharadas de azúcar
6 magdalenas
3 vasos de leche
canela en polvo
ramas de canela
guindas
Para el caramelo:
azúcar
agua
