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Los pajaritos son unos deliciosos panes dulces típicos de las fiestas patrias Chilenas, pero son deliciosos para comer en cualquier momento. Hoy nos trae esta maravillosa receta nuestra gran amiga Irene Mercadal.
INGREDIENTES
- 1 kilo harina sin polvos de hornear
- 200 gramos azúcar blanca granulada
- 200 ml leche blanca entera tibia
- 125 gramos mantequilla con sal derretida
- 40 gramos levadura fresca
- 4 yemas de huevo
- 2 limones su ralladura
Para el merengue:
- 4 claras de huevo
- media taza azúcar blanca granulada
- media taza azúcar flor, glas o impalpable
- Mostacillas de colores
PREPARACION
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En un recipiente pequeño disolvemos la levadura en un poco de leche tibia con 1 cucharada de azúcar. Dejamos reposar 10 minutos.
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En un recipiente grande cernimos la harina y la agregamos el azúcar, ralladura de limón, mantequilla y las yemas, mezclamos bien con una cuchara de palo. Añadimos la leche y la levadura , amasamos hasta obtener una masa homogénea (si es necesario podemos agregar un poco más de leche tibia).
Pan dulce de naranja con chocolate
Posted by: Anita Dinamita
febrero 15th, 2019 >> Panes y Bollos, Panettone - Pan dulce - Paneton
Pan dulce de naranja y chocolate, una mezcla de sabores que se fundirán en tu boca y te harán perder el sentido. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES :
500 gramos de harina
50 gramos de azúcar
20 gramos de levadura de panadería
200 ml. de leche
60 gramos de mantequilla fundida
1 huevo batido
100 gramos de naranja confitada
la ralladura de una naranja
200 gramos de crema de chocolate negro
sal
1 yema batida
la ralladura de otra naranja para pincelar
PREPARACIÓN :
La receta del delicioso pan de plátano. Exquisito a cualquier hora.
INGREDIENTES
2-3 plátanos muy maduros, pelados
Un tercio de taza de mantequilla derretida
1 taza de azúcar (se puede utilizar simplemente 4.3 taza, o dejarlo caer a media taza, si usted lo quiere menos dulce)
1 huevo batido
De extracto de vainilla 1 cucharadita
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Una pizca de sal
1 y media tazas de harina para todo uso
Este pan con dátiles y el toque de miel es extremadamente sabroso. Uno de los mejores panes dulces.
INGREDIENTES(4 personas)
- 250 gramos harina de trigo duro
- 75 gramos harina integral dura
- 1 cucharada mantequilla
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen
- 1/2 cucharada sal
- 7 gramos levadura en polvo
- 200 ml agua
- 3 cucharadas miel
- 75 gramos dátiles
- 2 cucharadas semillas de sésamo
