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El pan de nueces y pasas, es un aliado estupendo en el desayuno.
INGREDIENTES
600 gramos de harina de fuerza
1 cucharita de café de sal
200 gramos de agua tibia (o brandy)
120 gramos de leche tibia
2 sobres de levadura de panadería (liofilizada) o 25 g de levadura fresca
1 cucharada sopera de azúcar
100 gramos de masa madre
150 gramos de nueces troceadas
75 gramos de pasas de corinto
