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Un postre sencillo y riquísimo:bolitas de ciruelas,pasas y nueces.
INGREDIENTES
Para 40 piezas:
– 180 mililitros de leche
– 175 gramos de azúcar
– 300 gramos de ciruelas pasas deshuesadas
– 200 gramos de nueces picadas
– 2 cucharadas de mantequilla
– Azúcar para revolcar
PREPARACION
Hervir la leche con el azúcar y después de diez minutos agregar las ciruelas. Cocer a fuego lento hasta que se vea el fondo del cazo. Agregar las nueces y la mantequilla.
Colocar la mezcla sobre una superficie húmeda y dejar enfriar.
Formar bolitas con la mezcla y revolcar en el azúcar.
Puedes colocar las bolitas de ciruela dentro de bomboneras o decorarlas con un trozo de nuez o fruta cubierta.
Fuente: recetas diarias
Isabel nos envía esta deliciosa tarta de pasas y nueces. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES(6-8 personas)
1 huevo
200 g de azúcar
30 g de mantequilla
1/2 litro de leche
1 chorrito de anís dulce
350 g de harina
1 sobre de levadura
100 g de nueces peladas
100 g de pasas de corinto
mantequilla para untar el molde
azúcar glas
mermelada de frutas
PREPARACION
Mezclar el huevo, el azúcar y la mantequilla, que deberá estar a temperatura ambiente, hasta hacer una crema; añadir después la harina con la levadura, mézclar, y añadir la leche poco a poco.
Verter el anís, y batir todo bien hasta que no tenga grumos.
Añadir las pasas y las nueces un poco picadas y pasadas por harina. Verter la mezcla en un molde untado con mantequilla y meterlo en el horno unos 40 minutos a 180ºC.
Pasado este tiempo, desmoldar la tarta y espolvorearla con azúcar glas. Una vez en la mesa, se puede acompañar de una mermelada de frutas.
