Posts Tagged ‘piñones’
Delicioso postre: carpaccio de higos,con un toque salado,el de las anchoas.
INGREDIENTES
- 12 higos
- 50 gramos de queso de cabrales
- 20 gramos de piñones tostados
- 3 filetes de anchoas del Cantábrico
- 4 hojitas de hinojo
- un chorrito de aceite de oliva
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Delicioso hojaldre de piñones. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
●500 gr. de hojaldre
●azúcar glas
●1 huevo
Crema pastelera
●4 yemas
●6 cucharadas de azúcar
●1 cucharada de Maizena
●Medio l. de leche
●ralladura de limón
Para cubrir
●50 gr. de piñones tostados
PREPARACION
Crema: Batir las yemas con el azúcar y la Maizena, en un cazo de fondo grueso, añadir la ralladura y la leche hirviendo, sin parar de mover a fuego lento hasta que espese.
Enharinar la mesa con azúcar glas y extender el hojaldre de medio cm. de
espesor. Mojar y escurrir una bandeja de 30×15 cm. de largo, poner encima el hojaldre y formar un reborde.
Pinchar el fondo para que no suba, pintar el reborde con huevo batido y cocerlo 15 minutos en el horno a 200º. Rellenar con la crema y espolvorear por encima los piñones.
Una exquisitez: manzana reineta asada rellena de pasas y piñones. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES (4 personas)
Manzanas Reineta (4 piezas grandes)
Azúcar (300 gr)
vino blanco de Rueda (300 cl)
Pasas (50 gr)
Piñones (50 gr)
Licor de manzana (un chorro)
PREPARACION
En un cazo templar el vino y mezclarlo con el azúcar.
Vaciar el centro de las manzanas con el descorazonador y rellenarlo con las pasas y los piñones.
Sellar las manzanas con azúcar, ponerle un chorrito de licor de manzana por encima para que no se queme el relleno.
En una placa de horno poner las manzanas junto con el vino templado y meterlo al horno a 150 ºC hasta que estén asadas.
Una delicia: coca de piñones y fruta.¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
yogur natural
2 cucharadas de aceite
150 g de azúcar
300 g de harina
4 huevos
Ralladura de limón
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharada de leche
2 cucharadas de piñones
200 g de frutas confitada
PREPARACION
En un bol poner el yogur, el aceite, el azúcar, harina, levadura, huevos y la ralladura de limón.
Batir todo bien y verterlo en un molde rectangular engrasado.
Meterlo en el horno, previamente precalentado a 200 grados hasta que este hecho.
Mezclar un huevo con un poco de leche y pintar la coca, espolvorear con el azúcar y colocar los piñones y las frutas, gratinar durante 10 minutos
Dejar enfriar y listo!
Turrón helado con salsa de piña
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 21st, 2009 >> .NAVIDAD - Postres, Helados y Postres Helados, Turrones
Ana Herrera nos envía este deliciosísimo postre: turrón helado con salsa de piña. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES
6 yemas
120 g de azúcar
1 cucharada de glucosa
1/2 l. de nata montada
100 g de frutas confitadas
100 g de piñones tostados
200 g de avellanas tostadas
200 g de azúcar para el caramelo
PREPARACION
Se prepara el caramelo y se cubren las avellanas tostadas; se deja enfriar y después se machacan.
Las frutas confitadas se pican,se maceran en coñac y se reservan.
Se ponen a batir las yemas con una cucharada de agua.
Cuando espesen y doblen se les va añadiendo poco a poco un almíbar flojo hecho con 120 g. de azúcar,una cucharada de glucosa y un poco de agua.Se sigue batiendo hasta que enfríe.
Por último se añade la nata montada con un batidor de varillas,los piñones,las avellanas y las frutas confitadas bien escurridas.
Se vierte en moldes alargados y se deja en el congelador durante 24 horas.
Se sirve con salsa de piña.
Pablo,de recetas.solosabores,comparte con nosotros esta deliciosa receta de navidad: turrón de jijona. ¡Gracias Pablo!
INGREDIENTES(para 2 turrones)
600g de miel
400 g de azúcar
200 g de almendras tostadas
50 g de avellanas tostadas
100 g de nueces
50 g de piñones
400 g de azúcar en pancitos
4 g de canela en polvo
8 g de cilantro en polvo
Berenice Anguiano nos envía este riquísimo flan de piñon. ¡Gracias Berenice!
INGREDIENTES(8 porciones)
3/4 taza de azúcar
6 huevos
50 g de piñones
1 taza de leche Nido preparada
1 lata de leche condensada
Panellets de piñones
Posted by: Anita Dinamita
octubre 3rd, 2009 >> DIA DE TODOS LOS SANTOS - Postres, Frutos secos, Masas
L@dy nos envía este delicioso postre: panellets de piñones. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
250 gr patatas
1/2 kg almendra cruda molida
150 gr piñones
1/2 kg azúcar
piel rallada de un limón
2 huevos enteros
1 clara de huevo
pimienta
sal
Ensalada de frutas Manhattan
Posted by: Anita Dinamita
mayo 16th, 2009 >> Frutas, Postres Light y Dietéticos
L@dy nos envía esta refrescante ensalada de frutas ideal para los dias de calor.¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
melocotón
mango
fresas
plátano
pera
manzana
naranja
lima
1 yogur natural azucarado
piñones y pasas
PREPARACION
Pelar y picar la fruta y ponerla en un bol amplio hacer un zumo con la lima y batirlo con el yogur quedando un batido cremoso ponerle las pasas y añadir a las frutas, espolvorear los piñones molidos y servir.
Sugerencia: Se pueden poner todo tipo de frutas según los gustos
