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Un postre exquisito: sorbete de queso.
INGREDIENTES(4 personas)
500 gramos de requesón
240 gramos de agua
260 gramos de azúcar
el zumo de 1 limón
COULIS DE FRAMBUESAS
20 gramos de agua
30 gramos de azúcar
150 gramos de puré de frambuesas
el zumo de medio limón
Sabemos que adoras probar nuevos sabores y sorprender a tus invitados con platos diferentes que dejarán satisfecho al más exigente de los paladares. Por ello, hoy te proponemos el siguiente plato: Tarta de queso con pasas de corinto.
Esta receta te rinde para 8 personas. Tiene una dificultad media. Tiene un tiempo de preparación de 45 minutos (más 1 hora de reposo), mientras de cocción insume 1 hora y 35 minutos. Te aporta al organismo 540 calorías por porción.
INGREDIENTES:
Para la masa:
* 150g de harina
* 50g de mantequilla
* 1 yema de huevo
* 4 cucharadas de azúcar
* Zumo de limón
* Esencia de vainilla
Para el relleno:
* 1 kg de queso de nata tierno
* 350g de azúcar
* 3 cucharadas de harina
* 5 huevos
* 2 yemas
* 60 ml de nata
* 1 naranja
* 1 limón
* Esencia de vainilla
* Pasas de corinto
PREPARACION: LEER MÁS »
Panellets de piñones
Posted by: Anita Dinamita
octubre 3rd, 2009 >> DIA DE TODOS LOS SANTOS - Postres, Frutos secos, Masas
L@dy nos envía este delicioso postre: panellets de piñones. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
250 gr patatas
1/2 kg almendra cruda molida
150 gr piñones
1/2 kg azúcar
piel rallada de un limón
2 huevos enteros
1 clara de huevo
pimienta
sal
Milhojas de chocolate y mousse de maracuyá
Posted by: Anita Dinamita
Isabel nos envía este delicioso postre: Milhojas de chocolate y mousse de maracuyá. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
200 g de chocolate oscuro
Papel de acetato
Mousse de Maracuyá:
450 g de crema batida
220 g de azúcar
180 g de pulpa de maracuyá
4 yemas de huevo
PREPARACION
Derretir el chocolate en baño María.
Cortar el acetato del tamaño del Mil Hojas deseado.
Colocar la porción necesaria de chocolate sobre el acetato y refrigerar.
Mousse de Maracuyá:
Batir bien las yemas junto con el azúcar.
Agregar la pulpa de maracuyá y segir batiendo.
Incorporar la crema batida en forma envolvente.
Colocar en un plato una lámina de chocolate seguido de un poco de mousse.
Repetir unas tres veces.
Mermelada de remolacha
Posted by: Anita Dinamita
agosto 9th, 2009 >> Mermeladas,compotas y confituras
Candela nos envía esta original y exquisita mermelada de remolacha. ¡Gracias Candela!
INGREDIENTES
4 remolachas grandes
9 clavos de olor
6 astillas de canela
4 tazas de agua
1/2 kg de azúcar
2 cdas de vainilla
El jugo de 8 limones
PREPARACION
Licuar las remolachas con el agua.
Poner el jugo de la remolacha colado en una cacerola.
Agregar el resto de los ingredientes.
Cocinar a fuego bajo por 2 horas.
Mover constantemente con cuchara de madera cuando comience a espesar.
