Posts Tagged ‘postres fáciles’
Azucena nos envía este delicioso postre: naranjas a la nata. ¡Gracias Azucena!
INGREDIENTES
2 naranjas
1 cucharada de miel
nata montada
PREPARACION
Una de las naranjas se pela y se parte en gajos; la otra se hace zumo. Se mezcla el zumo con la miel y se ponen a macerar en esta mezcla los gajos de naranja por espacio de una hora.
Se adornan con nata y fresas o cerezas en almíbar ¡y listo para servir!
Isabel nos ha enviado este delicioso postre: avena con fruta. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
Avena cruda al gusto
10 ó 12 Pasitas
1 taza de leche
Fruta de la estación al gusto
PREPARACION
La noche anterior poner en un tazón la cantidad de avena para cada persona. Añadir las pasitas y la leche. Tapar y guardar en la nevera.
Por la mañana agregar la fruta picada, ahora la avena ya tiene lo dulce de las frutas con las pasitas. Hay que tomar lo dulce de las frutas, pero si se necesita un poco más, poner una poquita de miel de abeja.
Candela nos envía este rico postre: vainilla con fresas. ¡Gracias Candela!
INGREDIENTES
1 taza de fresas
2 cucharadas soperas de harina
1 taza de azúcar
2 tazas de leche
6 yemas de huevos
2 cucharadas soperas de esencia de vainilla
PREPARACION
Mezclar las yemas con el azúcar; agregar la harina, la leche y la vainilla.
Cocinar moviendo continuamente.
Una vez que espese, retirar y dejar enfriar.
Poner las fresas lavadas y escurridas en un plato y colocar encima la mezcla.
Adornar con unas fresas partidas a la mitad y servir.
L@dy nos envía este delicioso postre veloz,fácil,rápido y rico. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
1 envase de nata montada
1 lata de piña en almíbar
Canela en polvo
Nuez picada
PREPARACION
Se abren los 2 envases, se quita el almíbar a la piña y se trocea (si no está troceada).
Se mezclan los 2 ingredientes y, al momento de servir, se espolvorean canela y nuez picada.
Ana Herrera nos envía este sensacional postre: flan con peras. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES
4 peras medianas (de agua o amarillas de Roma)
2 cucharadas soperas de azúcar,
1 vaso (de los de agua) de leche,
4 huevos enteros,
1/4 litro de leche (fría o templada)
3 cucharadas soperas de azúcar.
Caramelo para el molde:
3 cucharadas soperas de azúcar,
2 cucharadas soperas de agua.
PREPARACION
Se baña con caramelo una tartera de unos 25 cm de diámetro y de unos tres dedos de alta.
Aparte,en un cazo, se echan las peras peladas y cortadas en trocitos como unos dados, el agua y las 2 cucharadas de azúcar; se tapa el cazo con una tapadera y se pone a cocer a fuego mediano. Deben quedar blandos,pero enteros,por lo cual hay que vigilar cuando están en su punto.Cuando las peras están cocidas y templadas, se escurren bien de su almíbar y se colocan en la tartera sobre el caramelo y bien repartidos por igual en todo el fondo.
Se encenderá entonces el horno y se pondrá agua a calentar para que hierva al ir a meter el flan en el horno.
En un bol se baten muy bien con un tenedor los huevos, se les agrega el azúcar y después la leche. Se mueve muy bien y se vierte esta crema en la tartera por encima de los trocitos de pera.Se mete en el horno al baño maría durante 40 minutos,mas o menos,y cuando el flan está cuajado (se pincha con un alambre para comprobarlo) se saca del horno con su agua.
Cuando está templada el agua, se saca la flanera y se puede entonces volcar sobre una fuente redonda,donde se servirá.
Este flan está mejor ligeramente templado y no se debe meter en la nevera.
Se puede hacer lo mismo con manzana,siempre que sean de una clase que no se deshagan (reinetas).
L@dy nos envia esta deliciosa crema de queso y moras. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
250 gr de mascarpone
100 de ricotta o requesón fresco
2 cucharadas de jerez o marsala
2 cucharadas de azúcar glas
125 gr de moras
bizcochos de soletilla
Almendras caramelizadas
PREPARACION
En un bol mezclar el mascarpone y el requesón. Remover bien. Añadir el jerez y el azúcar. Se puede añadir más o menos según nuestro gusto.
Incorporar las moras lavadas y enteras (reservar 4 para decorar). Con un tenedor machacarlas un poco para que salga el jugo pero sin llegar a deshacerlas del todo.
Cortar los bizcochitos de soletilla a la altura de nuestros vasos y rellenar con la crema.
Decorar con las moras que habíamos reservado y trocitos de almendra o avellanas caramelizadas.
L@dy nos envía este delicioso y refrescante postre: espuma de chocolate. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
100 g de claras de huevo,
125 g de chocolate (70% cacao),
20 g de azúcar,
2 yemas de huevo
75 g de mantequilla.
PREPARACION
Romper el chocolate en trozos muy pequeños y ponerlos en un bol al baño María hasta que se funda. Remover de vez en cuando con una espátula de madera.
Batir las claras a punto de nieve, añadir los 20 g de azúcar para hacer un merengue.
Mezclar la mantequilla con el chocolate todavía caliente y añadir las yemas de huevo. Verter las claras batidas (reservar un poco) y mezclar todo el conjunto.
Finalmente, añadir el resto de las claras con mucho cuidado. Ponerlo en copas y dejar enfriar en la nevera.
Ana Herrera nos ha enviado este postre fácil y sin cocción: corona de requesón. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES
250 g de requesón
150 g de leche condensada
5 huevos
4 hojas de gelatina
1 limón
75 g de azúcar
PREPARACION
Caramelizar con el azúcar y un poco de agua un molde de corona; reservar.
Cascar los huevos,separando las yemas de las claras.Rallar la piel del limón (solo la parte amarilla).
En un bol,mezclar cuidadosamente el requesón desmenuzado con las yemas, la leche condensada, el zumo y la ralladura de limón.
Disolver las hojas de gelatina en 1 dl de agua caliente; colar. Añadir la gelatina a la mezcla de requesón,removiendo con las varillas.
Batir las claras a punto de nieve fuerte; añadir al requesón, mezclando con cuidado para que no se bajen las claras.
Verter el preparado en el molde caramelizado.
Dejar que la corona de requesón cuaje en el frigorífico.
En el momento de servir,desmoldar sobre una fuente redonda.
