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Melón con salsa de miel, una deliciosa receta ideal para el verano.
INGREDIENTES
- medio melón cantalupo
- 3-4 rodajas de melón de pulpa blanca
- 2 naranjas
- 1 vaina de vainilla
- 1 ramita de canela
- 1 vasito de miel de caña
PREPARACION
Exprimir las naranjas.
Practicar un corte longitudinal en la vaina de vainilla.
Un postre delicioso en el cual el coco rallado y la fruta son los protagonistas. Una propuesta ideal y sana para comer fruta en casa. En este postre se han utilizado nectarinas, arándanos rojos y fresas, frutas de excelentes propiedades.
La nectarina es rica en vitamina C y betacarotenos, fortalecerá nuestro ante enfermedades degenerativas. Es diurética, ayuda a eliminar líquidos y por tanto, a bajar de peso. Tambien contiene vitamina A para mantener los dientes y los huesos sanos. Contiene fibra y magnesio. Tambien es ideal para las personas con colesterol.
Los arandanos tienen gran poder antioxidante, previene las infecciones en las vías urinarias. Es una fruta con pocas calorías, es diurética y ayuda a bajar de peso. Es rico en fibra y ayuda a disminuir el colesterol y trigliceridos.
Las fresas aportan vitamina C, es antioxidante y ayuda a combatir los radicales libres (responsables de muchos tipos de cancer). Tiene efectos antiinflamatorios, preserva la vista y es una gran fuente de manganeso, imprescindible para la salud de nuestros huesos. Ademas contiene fibra y potasio. Tambien es una excelente opción para las dietas de adelgazamiento.
INGREDIENTES
250 g de harina
1 c.s. de levadura en polvo
1 c.s. de sal,
400 g de azúcar
250 g de mantequilla en pomada
5 huevos
1 c.s. de esencia de vainilla
225 ml de nata para la cobertura y relleno
Para la cobertura y el relleno:
150 g de coco rallado
250 g de azúcar glas
2 nectarinas sin hueso en gajos finos
100 g de arándanos rojos
100 g de fresas
Milhojas de fruta
Posted by: Anita Dinamita
enero 20th, 2013 >> Frutas, Milhojas, Postres Light y Dietéticos
Un postre delicioso,sano y muy digestivo debido a la combinación de frutas que contiene,milhojas de frutas. (Gracias Ana H.)
INGREDIENTES(4 personas)
350 gramos de piña
300 gramos de kiwi
300 gramos de papaya
1 lima
200 gramos de yogur natural (tambien puedes poner yogur natural light)
2 cucharaditas de miel o mermelada
1 naranja
Delicioso gratén de frutas. (Gracias Ana H.)
INGREDIENTES(4 personas)
100 gramos de cerezas
2 mandarinas
1 platano
azúcar moreno
Para la crema
3 yemas de huevo
250 ml de leche
50 gramos de azúcar
1 ramita de canela
15 gramos de maicena
1 trozo de piel de limón
Deliciosos pomelos rellenos… un postre refrescante,colorido,repleto de vitaminas,minerales y fibra,en una palabra: espectacular. ¡Gracias Ana H.!
INGREDIENTES(4 personas)
2 pomelos rosas
1 naranja
1 platano
2 kiwis
1 pera
la piel de 1 lima
madio vaso de oporto
unas hojitas de menta fresca
Dulce de plátano…¡qué delicioso!
INGREDIENTES
85g de plátanos maduros
2 limones (ralladura y jugo)
5 tazas de azúcar
1/2 naranja (ralladura)
Exquisito gratén de frutas. Gracias Ana H.
INGREDIENTES(4 personas)
100 gramos de cerezas
2 mandarinas
1 plátano
azúcar moreno
Para la crema:
3 yemas de huevo
250 ml leche
50 gramos azucar
1 ramita de canela
15 gramos maicena
1 trozo de piel de limón
PREPARACION
Batir las yemas de huevo con el azúcar en un cuenco,agregar la maicena y seguir batiendo.
Calentar la leche en un cazo con la canela y la piel de limón.Verter sobre las yemas,eliminar el limón y la canela y cocer a fuego suave,sin dejar de remover,hasta que espese.Retirar.
Pelar las mandarinas y el plátano.Cortar las cerezas por la mitad y eliminar el hueso.
Colocar la fruta en pequeñas terrinas,verter encima la crema,espolvorear con un poco de azúcar moreno y dorar unos instantes bajo el grill del horno.
Las batatas en almíbar son una delicia a cualquier hora del día.
INGREDIENTES
500 grs. de batatas (preferentemente pequeñas)
1 limón
1 ramita de canela
1 vaina de vainilla
500 grs. de azúcar para el almíbar
400 cc. de agua
3 clavos de olor
Canela en rama
PREPARACION
Primero, es necesario cocinar las batatas. Poner una cacerola con agua y una ramita de canela o vainilla y hervir. Colocar las batatas peladas rápidamente en agua con jugo de medio limón y luego introducirlas al agua hirviendo durante cinco minutos aproximadamente. No deben quedar muy tiernas.
Preparar un almíbar en otra cacerola a 105º C con canela, vainilla y clavos de olor. Escurrir las batatas y cocinarlas en el almíbar hasta que tomen un tono brillante.
Disponerlas en frascos de vidrio esterilizados para su conservación. El frasco debe estar caliente al colocar las batatas y deben quedar cubiertas de almíbar. Conservar en lugar fresco hasta un año.
Fuente: solosabores
Delicioso postre: sopa de pera gratinada. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
●2 latas de peras en almíbar
●4 rebanadas de pan brioche
●3 huevos
●3 cucharadas de azúcar
●3 cucharadas de almendras ralladas
●canela molida
PREPARACION
Poner en el fondo de cada plato sopero una rebanada de pan de brioche. Colocar encima 2 medias peras fileteadas y espolvorear con canela.
Verter el almíbar de las latas sobre los platos, para que se empape el pan, y
cubrirlos con los huevos batidos con el azúcar.
Espolvorear de almendra picada y gratinar en el horno durante unos 10 minutos o hasta que se dore. Servir caliente.
Nota: Si se prepara en platos más profundos el pan queda absolutamente
cubierto por el almíbar de las peras y por el batido de huevos.
Una rica receta con el plátano como protagonista: Plátanos asados al limón.
INGREDIENTES(4 personas)
4 plátanos
125 g de arándanos
zumo de un limón
canela molida
PREPARACION
Calentar el horno a 200 ºC .Mientras, pelar los plátanos y cortarlos a lo largo por la mitad.
Una vez caliente el horno, colocar los plátanos en una bandeja y verter por encima el zumo de limón.Espolvorear dos cucharaditas de canela.
Dejar que se asen en el horno durante unos 15 minutos, hasta que adquieran un aspecto caramelizado.
Servir caliente con los arándanos por encima.
Fuente: recetas de cocina diarias
