Posts Tagged ‘postres helados’
Helado de tarta de queso con galleta caramelizada
Posted by: Anita Dinamita
enero 13th, 2020 >> Helados y Postres Helados
Un postre delicioso con base de helado de tarta de queso y fresas y una fina capa de galletas caramelizadas que espolvorearemos por encima para darle un toque dulce y crujiente. ¡Se te hará la boca agua!
INGREDIENTES
- 250 gramos de Queso de untar
- 400 ml de Nata para montar
- 115 gramos de Azúcar
- 35 ml de Azúcar invertido
- 200 ml de Leche entera
- 4 cucharadas de Mermelada de fresa (cuanto más artesanal sea, mejor)
- 10 Galletas
- Heladera
- Galletas caramelizadas
PREPARACION
Montar la nata con el azúcar normal. Una vez montada, reservar en la nevera.
Por otro lado, mezclar el queso con la leche cuidando de que no queden grumos.
Añadir el azúcar invertido y mezclar con cuidado la nata montada con la mezcla de queso y leche, de forma que no se pierda el aire de la nata. Refrigerar todo durante 4 horas.
Polos de sandía, kiwi y coco
Posted by: Anita Dinamita
junio 1st, 2019 >> Helados y Postres Helados, Postres Para Niños
Polos de sandía, kiwi y coco, una receta fácil y sana, con una presentación de lo más llamativa y un sabor de lo más natural.
INGREDIENTES para 10 polos:
3 medias tazas de sandía sin pepitas, cortada en cubitos
5 medias cucharadas de azúcar
1 cucharada de zumo de limón recién exprimido
Media taza de leche de coco enlatada, bien agitada
1 kiwi de tamaño mediano (unos 80-85 gramos)
1 cucharada de mini chips de chocolote
PREPARACIÓN
Echar en la licuadora la sandía junto a la cucharada de zumo de limón y 2 medias cucharadas de azúcar.
Batir bien hasta que quede una textura cremosa, tipo puré.
Retirar la espuma y verter el líquido en moldes para polo, llenando cada uno aproximadamente 2/3 de su capacidad (tiene que dar para unos 10 polos).
Espolovorear los chips de chocolate por encima, empujándolos con un palillo hacia abajo del molde y hacia los laterales, para que se aprecien cuando la masa esté congelada.
Limpiar los laterales si fuera necesario, cubrir con la tapa del molde e insertar los palitos.
Meter los moldes en el congelador durante unas 3 horas y media.
En los 30 últimos minutos de la congelación, batir la leche de coco con una cucharada y media de azúcar hasta que el azúcar se disuelva por completo.
La sandía es la fruta que mayor cantidad de agua tiene (un 93%). Es hidratante y diurética, pero lo mejor de todo es que no solo es muy saludable, sino que está riquísima. ¿Imaginas un granizado de ella acompañado de yogur? ¡Toma nota de esta receta fácil de granizado de sandía y yogur, te encantará!
Veamos la receta para preparar un smoothie de sandía y yogurt fácil y rápido
INGREDIENTES
500 gramos de sandía
200 gramos de yogur natural desnatado
1 vaina de vainilla
Medio limón
PREPARACIÓN
1. Cortamos la sandía en rodajas. Retiramos las semillas y la piel y cortamos la pulpa en pequeños trozos. Trituramos hasta obtener un puré fino.
2. Hacemos un corte a lo largo en la vaina de vainilla, extraemos las semillas y las añadimos al puré. Incorporamos también el zumo del limón.
Exquisito helado de fresas casero. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
2 vasos de leche
1 vaina de vainilla
1 huevo
2 yemas de huevo
150 gramos de azúcar
2 vasos de nata
400 gramos de fresones
PREPARACIÓN
Verter la leche en una cazuela con la vainilla.
Antes de hervir la retiramos del fuego, la dejamos 15 minutos y retiramos la vainilla. Se bate el huevo con las yemas y el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.
Se pone la leche en un bol, vertemos la mezcla de huevo y se mezcla con unas varillas.
Colocamos el bol sobre una olla medio llena de agua a punto de hervir.
Helado de plátano y chocolate
Posted by: Anita Dinamita
julio 10th, 2018 >> Helados y Postres Helados
Y para los más golosos de la familia, no podría faltar un postre casero veraniego como este helado de plátano y chocolate fácil y riquísimo. Además si como a nosotros, te gusta “abusar” de los helados en verano, con este helado casero te podrás sentir menos culpable ya que es mucho más saludable que los helados industriales.
INGREDIENTES
4 plátanos
2 cucharadas soperas de chocolate en polvo
Coco rallado para decorar
PREPARACIÓN
1º .- Debemos meter 4 plátanos con cáscara en el congelador. Deberán estar al menos 14 horas. Al cabo de este tiempo sacamos los plátanos del congelador.
2º.- Pelamos los plátanos congelados, con mucha paciencia, con la ayuda de un cuchillo, y los ponemos en el accesorio picador de la batidora o en una trituradora.
Bombones helados de chocolate, nueces y coco
Posted by: Anita Dinamita
octubre 4th, 2017 >> Bombones, Helados y Postres Helados
Deliciosa receta de bombones helados de chocolate, nueces y coco. Un postre tierno y dulce.
INGREDIENTES
200 gramos de coco rallado
250 gramos de chocolate negro 70%
Un chorrito de nata líquida
1 cucharada y media de mantequilla
2 cucharadas de azúcar
media cucharada de canela
3 cucharadas de nueces picadas
PREPARACION
Comenzamos colocando en una cazo a fuego bajo el chocolate partido en trocitos, junto con la mantequilla. Dejamos que todo se mezcle bien con una cuchara de madera, sin parar de remover y con el fuego bajo, para evitar que se nos queme el chocolate al derretirse.
Después agregamos el coco rallado (la mitad aproximadamente), la nata y el azúcar, así como la canela. Cocinamos todo al menos 3 minutos hasta que el coco haya perdido humedad sin dejar de remover.
Echamos las nueces picadas.
El tartufo es un helado recubierto de una capa de chocolate también helada. Su procedencia es de Italia. Veamos la receta del delicioso tartufo casero. Encantará a todos. Ideal para los más golosos.
INGREDIENTES
1 tarrina de helado de avellana y chocolate
Cacao en polvo de calidad (al menos 80 gramos)
Virutas de chocolate
Sirope de caramelo o de chocolate
Un helado refrescante y con el característico y delicioso sabor del kiwi, esta fruta tan sana y saludable: Helado de kiwi. ¡Gracias Ana H.!
INGREDIENTES(6 personas)
3 kiwis
400 gramos de azúcar
medio litro de agua
el zumo de 1 limón
4 claras
200 gramos de azúcar
1 dl agua
unas gotas de colorante vegetal verde
Helado granizado de chocolate amargo
Posted by: Anita Dinamita
julio 29th, 2013 >> Granizados, Helados y Postres Helados
Delicioso helado granizado de chocolate amargo…¡qué rico!!! ¡Gracias Ana H.!
INGREDIENTES(4 personas)
4 dl agua
4 cucharadas de leche en polvo
4 cucharadas de azúcar
60 gramos de cacao en polvo sin azúcar
1 cucharada de café soluble
1 dl de nata líquida
Un delicioso postre helado: iglú de piña. Con este postre sorprenderás y deleitarás el paladar de tus invitados. ¡Gracias Ana H.!
INGREDIENTES (8 personas)
8 rodajas de piña fresca o de lata
6 claras de huevo
350 gramos de azúcar
1 litro de helado de fresa
Para adornar
almendras fileteadas y tostadas
