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Postres realizados con CASTAÑAS🌰 🔻🔻
Flan de castañas
Canastilla de castañas
Dulce de castañas
Castañas con leche
Tarta de castañas- castagnaccio
Crema de castañas
¿Te gusta el otoño? ¿Te gustan las castañas? ¿Te gustan los postres otoñales? A mí sí. Por eso hoy vamos a preparar unas deliciosas cupcakes de castañas, ideales para amenizar las tardes lluviosas.
INGREDIENTES
Para las cupcakes
- 120 gramos de harina
- media cucharadita de bicarbonato sódico
- 110 gramos de mantequilla
- 100 gramos de azúcar blanco
- 100 gramos de azúcar moreno
- 2 huevos (a temperatura ambiente)
- 100 gramos de puré de castañas. Cocer 150 gramos de castañas peladas en 80 ml de leche unos 10 minutos, hasta que las castañas estén tiernas y triturarlas (con esto salen unos 200 gramos de puré)
- 125 ml de buttermilk. Si no podéis conseguirla os doy un sustituto que nos puede servir: 125 ml de leche entera + media cucharada de vinagre blanco, mezclar y dejar reposar durante unos 15 minutos
- media cucharadita de extracto de vainilla
BUTTERCREAM.
- 250 ml de leche entera
- 40-50 gramos de harina (sobre unas 5 cucharadas)
- 200 gramos de azúcar
- 220 gramos de mantequilla
- Chocolate de cobertura
Un delicioso postre para aprovechar la época de las castañas, canastilla de castañas. Con él sorprenderás y encantarás. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
250 gramos de harina
150 gramos de mantequilla
1 cucharada de azúcar
1 yema de huevo
4 cucharadas de brandy
500 gramos de castañas pilongas
100 gramos de chocolate fondant
media taza de nata líquida
una pizca de sal
1 rama de canela
100 gramos de azúcar
Desde Octubre hasta Diciembre podemos deleitarnos con este rico y sano fruto, las castañas.
He aquí algunos postres que se pueden realizar con castañas, para poder aprovechar este fruto delicioso:
–Mousse de castañas y chocolate
–Castañas con leche y picatostes, estilo extremeño
–Brazo de castañas y almendras
Y un truco para pelar castañas de manera sencilla.
Un delicioso postre ideal para todo tipo de ocasión. También se pueden tomar como aperitivo, castañas en almíbar.
INGREDIENTES(6 PERSONAS)
300 gramos de castañas
250 gramos de azúcar
1 vaso de agua
Anises
Delicioso postre, ideal para la época de las castañas: bolas de castañas. ¡Gracias Ana H!
INGREDIENTES(4 personas)
500 gramos de castañas peladas
100 gramos de pan rallado
100 gramos de azúcar
75 gramos de mantequilla
5 huevos
3 dl de aceite
1 vaso de leche
1 cucharadita de vainilla
INGREDIENTES
500 gramos de castañas
1.5 litros de leche
50 gramos de mantequilla
Medio limón
Agua
